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餐厨垃圾资源化利用行业前景与发展机会

引言

餐厨垃圾资源化利用是一个涉及环保、技术、经济和社会各方面的复杂系统工程，具有巨大的市场潜力和发展空间。随着技术的不断进步、政策的逐步完善以及社会意识的提高，餐厨垃圾资源化利用将成为实现绿色可持续发展的重要组成部分。

餐厨垃圾通常指的是在餐饮、餐厅、食堂等场所产生的所有食物残余、废弃的食品包装及其他与食品直接相关的垃圾。根据不同的来源地，餐厨垃圾可以大致分为家庭餐厨垃圾和商业餐厨垃圾。家庭餐厨垃圾通常指家庭日常饮食过程中产生的食物废弃物，如蔬菜残余、剩饭剩菜等；而商业餐厨垃圾则指餐饮服务行业、食堂、餐馆等机构产生的废