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厨房卫生与食品储存要求;目录;01;将食材、厨具、调料等分类放置,避免杂乱无章。;定期清洁厨房设施与设备;在操作前、操作中和操作后都要洗手,确保手部清洁。;分开处理生熟食材;02;;;在储存区域设置防潮设施,如防潮垫、除湿机等,保持地面和墙面干燥。;定期对储存环境进行检查,确保温度
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