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（产品管理）第二章_

世界主要产品的贸易

地理

第二章世界主要产品的贸易地理

第壹节世界农产品的产销地理

壹、世界粮食的生产和贸易

粮食是国际市场上的大宗贸易货物，1999年的收获面积为679,983千公顷，

1999年世界粮食产量为206,418万吨，2000年世界粮食产量保持于204,941

万吨。世界粮食的贸易额进入1990年代壹直于2亿吨左右，1998年为

20,720万吨，占世界粮食生产量的11%左右。于世界粮食贸易中有以下特

点：

（1）粮食净进口国的数目不断增加，主要集中于发展中国家。近40年来

许多从不进口粮食，甚至出口粮食的发展中国家逐步变为净进口国。这些

国家主要集中于亚非拉地区，包括

南亚、西亚和北非等壹些国家，它们约占世界国家和地区的90%。发展中国

家中除泰国、阿根廷每年有较多出口，以及少数其它几个国家能少量出口

外，均成了粮食净进口国。目前世界进口粮食较大的国家主要包括：日本、

中国、韩国、俄罗斯、巴西、埃及、意大利、墨西哥；

（2）粮食出口地域更为集中，发达国家占绝对优势。目前，每年出口

粮食于1,000万吨之上的国家，只有美国、法国、加拿大、澳大利亚、泰

国和阿根廷等少数国家，它们占到世界总出口的90%左右。美国是世界最大

的粮食出口国，壹般占世界出口量的壹半；

（3）粮食贸易的主体商品是小麦、稻谷和玉米，三者合计占世界全部

粮食产量的80%之上被誉为世界的“三大主粮”。其他粮食作物仍有大麦、

燕麦、黑麦和粟类等。于国际粮食市场结构中，小麦高居首位，占粮食贸

易的50%左右。小麦1999年种植面积215,272千公顷，产量为583,624千

吨。小麦的国际贸易几乎涉及所有国家。世界主要小麦出口国有美国、加

拿大、法国、澳大利亚等十几个国家。其中美国最大，1999年出口额达

152,276公吨；主要进口国有中国、日本、埃及、俄罗斯、巴西等70多个

国家和地区。玉米是国际贸易中居第二位的粮食作物，占世界粮食贸易量

的40%左右。美国是世界上玉米出口量最大的国家，年出口量占世界出口总

量的70%左右。其他玉米出口国主要包括：法国、阿根廷、加拿大、澳大利

亚。主要进口国有日本、韩国、中国。稻谷是仅次于小麦的世界第二大粮

食作物然而国际贸易量不大，目前不足世界粮食贸易总量的9%，约占世界

稻谷产量的3%。泰国、美国、越南、印度是世界主要的稻米出口国；沙特

阿拉伯、伊

拉克、中国、印度尼西亚等国家是主要进口国。

世界粮食的贸易运输以海运为主，其海运周转量壹直于1亿吨之上。

主要海运航线有北美——远东航线；北美——西亚、北非航线；阿根廷

——远东航线等。

二、世界主要经济作物生产和贸易

经济作物是轻工业原料。它们的生长多半要求有特殊的自然环境，因而高

度集中于少数地区，生产则要求精耕细作，使用劳动力多，因此经济作物

壹般来说其价值均较高，例如1998年世界农产品总贸易额达4,397亿美元，

占世界贸易总额53,393亿美元的8.2%，其中粮食贸易额占世界贸易总额不

足2%；粮食输出国主要是发达国家，而经济作物的生产和输出主要是不发

达国家，只有棉花、甜菜、大豆等是例外。

世界主要经济作物生产和消费的地理特点是各不相同的。

天然纤维包括棉花、麻类、羊毛、丝等，它们是纺织工业原料。于国民经

济中，纺织工业是仅次于食品工业的重要的轻工业部门，它为人们提供最

基本的生活必需品。由于人造纤维的发展，天然纤维于纺织工业原料中所

占的比重日趋下降，目前估计为40%左右，由于天然纤维有许多仍为化学纤

维所不能代替的优点，因此，今后天然纤维的地位将会受到保护。天然纤

维中主要是棉花，其他天然纤维所占比例则很少。

1999世界籽棉种植面积为33,154公顷，产量为52,146千吨。棉花为亚热

带作物，主要产于北纬20度—40度之间的地区。最大的种植区是亚洲的中

部、南部和东南部。中亚、包括我国天山南北，这里气候干燥，夏季日照

充足，只要有水灌溉，对棉花的种植是十分有利的，所产棉花产量高、质

量好。中亚是主要

棉花生产区，乌兹别克斯坦2000年棉花产量为95万吨。我国的华北和长

江中下游和长江中下游平原，关中平原也是主要棉花产区。我国棉花量居

世界第壹位，2000年总产量达442万吨。印度的德干高原和印度河平原，

以及西亚的壹些国家，均很适于棉花种