饭店业发展历程及相关历史知识考试试卷.docx

饭店业发展历程及相关历史知识考试试卷

1.客栈时期是从12世纪至______世纪。（）

A.15

B.16

C.17

D.18(正确答案)

2.从世界范围看，饭店业的成长至今已经经历了______个时期。（）

A.1

B.2

C.3

D.4(正确答案)

3.到了______世纪，客栈业得到发展，有些客栈已开辟休闲的花园草坪，提供客人招待朋友的宴会厅、舞厅等，开始向多功能发展。（）

A.15(正确答案)

B.16

C.17

D.18

4.______年在波士顿建成的特里蒙特饭店被称为大饭店时期的第一家现代饭店。（）

A.1890

B.1891

C.1829(正确答案)

D.1893

5.__