餐饮门店春节活动策划.pptxVIP

餐饮门店春节活动策划汇报人：XXX2025-X-X

目录1.活动背景与目标

2.活动时间与地点

3.活动内容与安排

4.宣传推广策略

5.人员组织与培训

6.预算与资金管理

7.活动效果评估

01活动背景与目标

活动背景市场趋势随着春节临近，餐饮市场迎来消费高峰，消费者对节日氛围的期待度逐年上升，预计今年餐饮消费额将同比增长15%以上。节日特色春节期间，人们讲究团圆和喜庆，餐饮消费需求呈现出明显的节日特色，如团圆饭、年节宴请等，这些场景对餐饮门店的吸引力较大。竞争态势春节期间，餐饮市场竞争激烈，各大餐饮企业纷纷推出特色活动和优惠措施，以吸引消费者。据调查，超过70%的餐饮企业表示将在春节期间推出促销活动。

活动目标提升业绩通过春节期间的促销活动和特色服务，预计实现销售额同比增长20%，提升门店整体收入水平。增强品牌强化品牌节日形象，通过活动提升品牌知名度和美誉度，增加顾客的品牌忠诚度，使品牌影响力扩大15%。客户关系加强与客户的互动和沟通，通过优惠活动和会员回馈，提升客户满意度和忠诚度，增加老客户回头率10%。

活动主题团圆佳宴以‘团圆佳宴’为主题，打造温馨的节日聚餐环境，提供多款节日特色菜肴，满足家庭团聚、商务宴请等多场景需求，预计覆盖1000桌家庭消费。福满新年推出‘福满新年’活动，包括年味十足的自助餐、套餐优惠等，以寓意吉祥的菜品和装饰，传递新春祝福，预计吸引5000名顾客体验。欢乐贺岁以‘欢乐贺岁’为主题，举办各种互动游戏和抽奖活动，增加节日喜庆氛围，预计参与互动的顾客人数达到2000人，提升顾客的参与度和满意度。

02活动时间与地点

活动时间安排预热阶段活动前一个月开始预热，通过社交媒体、门店宣传等方式，提前告知顾客活动详情，包括活动时间、优惠信息等，为正式活动造势。正式活动活动期间，从除夕至正月初七，每天推出不同的主题菜品和优惠活动，确保每天有新亮点，吸引顾客连续光顾，共计8天。收尾阶段活动结束后一周内进行收尾工作，包括顾客满意度调查、数据总结、库存处理等，同时策划后续的会员回馈活动，保持顾客粘性。

活动地点选择人流量大选择位于市中心或大型商圈的门店，每日人流量达到5000人次以上，便于吸引顾客，提升活动知名度。交通便利确保活动地点靠近公交站或地铁站，方便顾客出行，提高活动可及性，预计每日有超过2000次公共交通接驳。环境舒适门店内部环境宽敞明亮，座位充足，提供良好的用餐体验，总面积不低于1000平方米，满足大规模活动需求。

地点布置与准备装饰布置店内装饰以传统红色为主调，悬挂红灯笼、对联等，营造节日氛围。预计使用装饰品总量超过200件，布置区域覆盖全店。座位安排根据活动需求，优化座位布局，确保每桌都能欣赏到店内装饰，同时增加临时座椅50个，以应对高峰时段的人流。设施检查对所有餐饮设施进行彻底检查和维护，包括厨房设备、餐具、空调等，确保安全无隐患，服务顺畅，检查覆盖所有设施500余项。

03活动内容与安排

菜品促销与优惠特色套餐推出多款节日特色套餐，如‘团圆宴’、‘幸福年’等，包含多道传统美食，价格优惠，每套平均售价约500元，预计销售量达到200套。满减活动实施满减优惠，顾客消费满1000元立减200元，鼓励顾客增加消费额，预计将带动额外销售额超过50万元。特价菜品推出10款特价菜品，价格低于市场价30%，吸引顾客尝试新菜品，预计特价菜品销量将占总菜品的20%。

年味体验活动传统美食展设置传统美食展示区，展示如粽子、年糕、汤圆等传统年货，并提供试吃，让顾客体验传统年味，预计吸引游客超过3000人次。手工制作坊开展手工制作活动，如剪纸、灯笼制作等，让顾客亲自动手体验传统手工艺，活动期间预计参与人数达到500人。猜灯谜游戏在店内设置猜灯谜环节，提供丰富奖品，增加节日趣味性，预计吸引顾客参与次数超过1000次。

娱乐互动环节幸运抽奖设立幸运抽奖环节，顾客消费满一定金额即可参与抽奖，奖品包括美食券、周边产品等，预计参与抽奖的顾客将达到2000人次。亲子游戏组织亲子互动游戏，如亲子接力、猜谜语等，吸引家庭顾客参与，增强亲子间的互动乐趣，预计参与家庭数量将超过100组。现场表演邀请表演团队进行现场表演，包括歌舞、魔术等节目，增加节日气氛，预计表演将吸引店内顾客超过90%参与观看。

客户回馈措施积分回馈推出积分翻倍活动，顾客在活动期间消费可获得双倍积分，积分可用于兑换菜品或礼品，预计将吸引超过5000名顾客参与。会员专享为会员提供专属优惠，如折扣、免费小吃等，增强会员忠诚度，预计活动期间会员消费占比将提升至30%。生日惊喜为当月生日顾客提供免费小食或饮品，并在店内公告板上展示生日祝福，预计将影响至少1000名顾客的用餐体验。

04宣传推广策略

线上宣传渠道微信公众号利用微信公众号发布活动