T_NXS 0116T-2024 宁夏滩羊肉质量追溯标准体系构建应用技术规范.pdf

ICS65.020.30T/NXS

CCSB040116T-2024TB

团体标准

T/NXS0116T-2024

宁夏滩羊肉质量追溯标准体系构建

应用技术规范

Technicalspecificationfortheconstructionandapplicationofthe

standardsystemforqualitytraceabilityofNingxiaTanlambmeat

2024-08-30发布2024-09-15实施

宁夏食品工业协会发布

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T/NXS0116T-2024

目次

前言2

1范围3

2规范性引用文件3

3术语和定义3

4追溯信息管理要求4

5追溯实施关键节点5

6追溯信息6

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7追溯流程7

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8追溯考虑事项7

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T/NXS0116T-2024

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

专利免责申明：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由宁夏回族自治区科技厅提出。

本文件由宁夏食品工业协会归口。

本文件主要起草单位：宁夏大学、宁夏肉品加工及质量安全控制工程技术研究中心、小鲜食品（盐

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池）有限公司、宁夏尚农生物科技发展有限公司、宁夏食品检测研究院、宁夏盐池滩羊产业发展集团有

限公司。