七年级生物下册4.8.2食物的消化和营养物质的吸收第4课时教案新版北师大版.docVIP

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食物的消化和养分物质的汲取(第四课时)

课题

第2节食物的消化和养分物质的汲取（二）

第4课时养分物质的汲取

课时

5

教学目标

①能描述消化系统的组成和种种消化酶的作用。

②通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明口腔中的消化过程。

③能够概述食物的消化和养分物质的汲取过程。

④能说明小肠与汲取功能相适应的特点。

⑤唾液对淀粉的消化作用的活动中，学习探究试验的探讨方法

教学重点

①描述人体消化系统的组成；探究唾液对淀粉的消化作用。

②概述食物中消化和养分物质的汲取过程；说明小肠与汲取功能相适应特点。

教学难点

①举例说出消化系统与其消化功能相适应的结构特点。

②相识酶在消化过程的重要作用。

③描述食物在口腔、胃、小肠内的主要改变。；

④描述小肠结构特点，说明为什么小肠是汲取的主要器官。

教学打算

教师导学过程

补充

导入新课

出示下列情境：医院里医生给一位病人诊断时说：“你尽管吃得多，吃得香，胃口好，但你还是养分不良。因为，你吃进去的东西不仅消化不好，而且汲取也不好。

合作沟通，解读探究

1．活动：视察鸡小肠的结构

试验用放大镜视察培育皿中的一段鸡小肠。

探讨

在用放大镜视察小肠绒毛，用手指在肠膜表面左右摩挲，会有什么感觉？小肠内表面绒毛状的突起，这种结构对于养分物质的汲取有什么意义呢？

多媒体展示

展示出一段小肠，先展示小肠内表面皱襞，然后呈现皱襞上一个小肠绒毛，和绒毛内的毛细血管和毛细淋巴管。

小结

由于小肠绒毛的存在，使汲取面积增大了三十倍。在小肠绒毛的柱状上皮细胞的向肠腔一侧，还有一些指状突起，叫做微绒毛。

2．养分物质的汲取

食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化管内消化成小分子后被吸引，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内干脆被吸引。

探讨

（1）消化后的养分物质如何进入人体内的细胞呢？

（2）人体的哪些部位汲取呢？

（3）你认为汲取养分物质是多的是什么结构？为什么？

养分物质汲取途径的动态过程：分别用各种符号表示水、无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通过动态过程展示这些养分物质分别被胃、小肠、大肠汲取的过程。（胃汲取少量水和酒精，小肠汲取大量水、无机盐、维生素和全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，大肠汲取少量水、无机盐、、维生素）

汲取的概念：食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。

（养分物质 绒毛壁 小肠绒毛的毛细血管 静脉 血液。）

（二）总结

通过这节课的学习，我们知道了人体汲取养分物质的主要场所是小肠，因为小肠瘦长，内表面有很多环形皱襞和小肠绒毛，使表面积大大增加，绒毛内有丰富的毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这样的结构特点使养分物质很简单被汲取而进入血液，再由血液运输至全身，用于全身的生命活动。

教学反思