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人教版初中化学九年级下册
人教版初中化学九年级下册
课题3常见的盐（第1课时）
教材分析
教材分析
本课是元素化合物知识的最后部分，是从学生身边熟悉的物质（高钙奶盐梳打饼干）出发，通过认识身边常见的盐的性质和用途，进一步系统地学习盐的知识。进而对酸、碱、盐的性质、应用和转化规律及化学反应有比较系统地认识，还可以将无机化合物的分类和通性进行比较完整地归纳，对初中化学知识的学习将起到小结的作用，为今后进一步学习化学打下良好的基础。
本课题的内容比较丰富，知识方面有常见的盐和复分解反应；方法方面有化合物的分类等；技能方面有蒸发等混合物提纯的实验操作。
学情分析
学情分析
学生已有知识和生活经验：通过酸碱中和反应，对盐的组成有了初步的认识；知道食盐、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙等是生活中常见的盐；知道食盐是生活中最常见的调味品，知道碳酸钙是常见的建筑材料；知道碳酸钙与盐酸的反应。这些知识都为本课的学习奠定了基础。但是学生也存有错误的认识，如错把生活中常说的“盐”等同于化学概念中物质分类的盐，错误认为盐溶液都显中性等
教学目标
教学目标
1.通过生活中的盐认识盐的定义和组成
2.了解食盐、纯碱、小苏打和碳酸钙等盐在日常生活中的应用
3.掌握碳酸根离子(或碳酸氢根离子)的检验方法
教学重点
教学重点
了解食盐、纯碱、小苏打和碳酸钙等盐在日常生活中的应用
教学难点
教学难点
掌握碳酸根离子(或碳酸氢根离子)的检验方法
教学
教学流程
教学过程
教学过程
新课导入
【教师活动】展示苏打饼干的配料表：食用适量的梳打饼干可以增加饱腹感，也有益于消化，是饥饿时补充能量的绝佳选择。
奶盐味梳打饼干配料表中含着许多化学物质。你能找到你认识的物质吗？
【学生活动】思考并回答。
新知探究
【教师活动】食盐属于哪类物质呢？
【学生活动】思考并回答。
【教师活动】生活中所说的盐——食盐氯化钠
化学中的盐是指一类物质
能写出下列物质的化式子吗？
【学生活动】书写
【教师活动】盐是指一类组成里含有金属离子(或铵根离子)和酸根离子的化合物
【学生活动】完成“学习任务”中的内容。
【设计意图】盐的知识由食盐引出。食盐是生活中人们最常见的盐，把盐等同于食盐是较常见的误解，一开始就提醒学生注意这二者的区别，既说明学习化学知识的重要性，也可加深学生对盐类概念的理解。接着指出，除食盐外，生活中很多物质都属于盐类，引出本课题——生活中常见的盐。
【教师活动】展示配料表，写出氯化钠的化学式
【交流讨论】观察并品尝美味的奶盐梳打饼干，你能得到氯化钠的什么性质和用途？（体现性质和用途之间的关系）
【学生活动】思考并回答
【教师活动】氯化钠只能为食物提供咸味吗？让学生阅读教材找出钠离子和氯离子的生理作用是什么？
【学生活动】阅读教材后回答问题：钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用；氯离子是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。
【教师活动】人们每天都要摄入一些食盐来补充由于出汗、排尿等排出的氯化钠，以满足人体的正常需要（成年人每天摄入食盐不超过5g）。但长期使用过多食盐不利于人体健康。说说氯化钠的其他用途。
【学生活动】交流分享
【教师活动】氯化钠的用途很多。例如，医疗上的生理盐水是用氯化钠配制的；农业上可以用氯化钠溶液来选种；工业上可以氯化钠为原料来制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。此外，还可用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成的食品不仅风味独特，还可延长保存时间。公路上的积雪也可以用氯化钠来消除，等等。
【设计意图】介绍氯化钠的用途。
【教师活动】除海水里含有大量的氯化钠外，盐湖、盐井和盐矿中也蕴藏着氯化钠。
【学生活动】完成“学习任务”中的内容。
【设计意图】介绍氯化钠在自然界中的存在。
【教师活动】苏打饼干中的钙指的是什么钙？
【学生活动】思考回答
【教师活动】展示配料表。结合高钙奶盐梳打饼干的配料表，你知道“钙”来源于哪个物
质吗？
【学生活动】观察回答
【教师活动】奶盐梳打饼干中的碳酸钙来自哪里呢？请同学们阅读课本并结合生活实际，说出富含碳酸钙的物质。你能说出碳酸钙的哪些物理性质？
【学生活动】思考回答
【教师活动】可以直接研磨富含碳酸钙的矿物作为高钙奶盐饼干中钙的来源吗？
除了制作高钙奶盐饼干，碳酸钙还有哪些用途呢？
【学生活动】总结：碳酸钙的用途
【设计意图】介绍碳酸钙的性质和用途。
【教师活动】展示苏打饼干。你从图片中看到了什么呢？
梳打饼干膨松且表面还有很多孔洞
是什么物质让饼干膨松呢？
你能说出碳氢钠的哪些物理性质？
【学生活动】思考回答
【教师活动】为什么碳酸氢钠能让高钙奶盐梳打饼干变得膨松呢？给出资料卡片
这一事实说明碳酸氢钠
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