2025年人教版高中生物选择性必修3第4章生物技术的安全性与伦理问题本章整合.docVIP

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2025-02-28 发布于湖北
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2025年人教版高中生物选择性必修3第4章生物技术的安全性与伦理问题本章整合.doc

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第4章本章整合

1．(2024·1月浙江卷，1)关于生物技术的安全与伦理问题在我国相关法规明令禁止的是()

A．试管动物的培育 B．转基因食品的生产

C．治疗性克隆的研究 D．生物武器的发展和生产

答案：D

解析：试管动物的培育属于胚胎工程，没有禁止，A错误；我国目前不反对转基因的食品的生产，B错误；中国政府禁止生殖性克隆，支持治疗性克隆，C错误；生物武器致病能力强、攻击范围广，世界范围内应全面禁止生物武器，D正确。

2．(2022·山东卷改编)啤酒的工业化生产中，大麦经发芽、焙烤、碾磨、糖化、蒸煮、发酵、消毒等工序后，最终过滤、调节、分装。下列说法不正确的是()

A．用赤霉素处理大麦，可使大麦种子无须发芽就能产生α－淀粉酶

B．焙烤是为了利用高温杀死大麦种子胚并进行灭菌

C．糖浆经蒸煮、冷却后需接种酵母菌进行发酵

D．通过转基因技术可减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期

答案：B

解析：赤霉素能促进种子的萌发，据此可推测若用赤霉素处理大麦，可诱导α－淀粉酶相关基因的表达，促进α－淀粉酶的合成，进而使大麦种子无须发芽就能产生α－淀粉酶，A正确；焙烤可以杀死大麦种子的胚，但不使淀粉酶失活，没有进行灭菌，B错误；糖浆经蒸煮(产生风味组分、终止了酶的进一步作用，并对糖浆灭菌)、冷却后再接种酵母菌进行发酵，防止高温杀死菌种，C正确；转基因技术已被用来减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期，属于转基因技术在微生物领域的应用，D正确。