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2025年益阳师范高等专科学校单招职业技能考试题库

第一部分单选题(150题)

1、世界烹饪的三大风味体系中，法餐和土耳其的美食文化项目已先后于2010年和2011年入选世界非遗名录。博大精深的中国饮食文化缺失于世界非物质文化遗产名录，是餐饮界的一大憾事。关于申遗工作，世界各国都是举国家之力来做。在国内，其他非物质文化遗产的申请工作基本靠政府推动，但美食申遗现在多由行业协会和民间组织在推动，而仅靠协会自身的资金、能力，难度很大。这段文字意在暗示()

A.中国的饮食文化没有产生广泛的国际影响

B.其他国家申遗工作的经验未必适用于中国

C.政府部门应尽早地积极推动中餐申遗工作

D.美食申遗未能成功是因为误读了评选标准

【答案】：C

解析：A项，“广泛的国际影响”是无中生有，A项错误;B项，“未必适用”与文意不符，作者肯定了其他国家的申遗经验，B项错误;C项，选文是“提出问题一分析问题”的结构，文章重点应该在“提出问题”的部分，故主旨在后半部分，意在强调中国美食的申遗工作应该由政府部门积极推动，C项正确;D项，“误读了评选标准”是无中生有，D项错误。故选C。考点：言语理解

2、基因工程技术的发展基础不包括()

A.分子生物学

B.生物物理学

C.生物化学

D.生物心态学

【答案】：D

解析：基因工程是在分子生物学、生物物理学、分子遗传学、生物化学等学科的研究成果基础上发展起来的。故选D。考点：生物常识

3、南美洲西海岸发生厄尔尼诺现象，有可能导致全球气象紊乱，这体现了自然灾害的()

A.周期性

B.区域联系性

C.不确定性

D.不重复性

【答案】：B

解析：题干描述的是自然灾害的区域联系性。故选B。考点灾害专项题库

4、傅雷曾说过：“无论如何微不足道的事，都反映出一个人的意识与性情.修改小习惯，就等于修改自己的意识和性情。”从这句话可推知()

A、改正自己的坏习惯，既十分重要，又是一件不易的事

B、要树立良好的意识和健康的性情.就必须改掉坏习惯

C、要树立良好的意识和健康的性情，养成自己的好习惯

D、好习惯的养成，必须从微不足道的小事做起

【答案】：D

解析：根据题干中的“小事反映人们的意识与性情，修改小习惯等于修改自己的性情”,可以推断出好习惯的形成，必须从微不足道的小事做起。知识点：思想道德素质

5、下列哪一项内容属于个人自身实际中的主观条件?()

A.自己的体质

B.自己的学业基础

C.自己的家庭情况

D.自身的性格

【答案】：D

解析：A项，自己的体质属于客观条件;B项自己的学业基础属于客观条件，C项自己的家庭基础属于客观条件;自己的性格属于主观条件，故选D考点思想政治素质

6、下列哪一项的说法与热胀冷缩无关?()

A.夏天在架设电线时，不宜把电线绷得太紧

B.往保温瓶灌开水时，不灌满比灌满更容易保温

C.把刚煮熟的鸡蛋放到冷水中浸一下，更容易剥壳

D.冬天往玻璃杯中倒开水，应先用少量温水预热杯子

【答案】：B

解析：A项，夏天如果电线绷得太紧，金属具有热胀冷缩的特性，到冬天时电线就会“缩短”，导致电线崩断，体现了热胀冷缩的原理，A项错误;B项，经过实验证明，把开水灌到离瓶口三厘米处，比灌满可多保温5--7小时。如果把热水瓶灌得太满，热水和瓶塞直接接触，热量便会以较快的速度向外部散失，没有体现热胀冷缩的原理，B项正确;C项，把煮熟的鸡蛋放入冷水中，内蛋壳膜和蛋清膜因为遇冷收缩的程度不同，会形成一定的空隙，使鸡蛋壳更容易被剥掉，体现了热胀冷缩的原理，C项错误;D项，冬天先将温水倒入杯中，将杯子“预热”一下，再倒入开水，杯子的内外层就不会有太大的温度差，防止杯子损坏，体现了热胀冷缩的原理，D项错误。故选B。考点：物理常识

7、面试前，应聘者应在门外(),不要擅自走进面试房间。

A、大声交谈

B、打电话

C、耐心等待

D、睡觉

【答案】：C

解析：面试前，应聘者应在门外耐心等待。知识点：心理素质与社交礼仪

8、《清明上河图》的首段表现的内容是()

A、金碧辉煌的皇城

B、繁忙的汴河码头

C、汴京郊野的春光

D、热闹的市区街道

【答案】：C

解析：《清明上河图》的首段表现的是汴京郊野的春光。知识点：人文常识

9、当人的愿望受到挫折后，通过想象自己达到了目的或获得了成就的方式属于心理防御机制的哪一种表现?()

A.补偿

B.分离

C.幻想

D.升华

【答案】：C

解析：幻想指虚而不实的思想，没有道理的想象，无根据的看法或信念，以理想或愿望为依据，对还没有实现的事物有所想象。故选C。考点：心理素质与社

10、甲、乙两辆卡车运输一批货物，其中甲车每次能运输35箱货物。甲车先满载运输2次后，乙车加入并与甲车共同满载运输10次完成任务，此时乙车比甲车多运