九年级化学全册第八单元8.2化学元素与人体降教案2鲁教版.docVIP

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课题2化学元素与人体健康

教学目标

了解人体的元素组成；了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；懂得一些生活常识。

初步学会运用多种手段（特殊是网络）查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获得有用信息；主动与他人进行沟通和共享。

逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响；初步相识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与养分保健方面的重大贡献。

重点和难点无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。

教学打算

老师：制作多媒体课件。制作可现场上网的课件，随时上网查阅资料。

学生：①查阅资料并整理打印，填写下表（可从网上、报刊、杂志、医学书籍、调查访问等途径获得），上课带来。

元素

人体内

含量

生理功能

相宜摄入量

摄入量过高对

人体影响

摄入量过低对

人体影响

主要食物来源

碘(I)

钙(Ca)

锌(Zn)

铁(Fe)

硒(Se)

②调查市场上有哪些补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或养分补剂出售，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分，上课带来。

③收集几种不同品牌和不同产地的食盐包装袋、牛奶瓶（或牛奶袋），上课带来。

教材分析

课题2包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容，着重叙述了组成无机盐的一些元素对人体健康的影响（如钙、钠、钾），同时教材还以表格的形式列出了铁、锌、硒、碘、氟几种元素的生理功能。教材指出了微量元素分必需元素、非必需元素和有害元素三类，而必需元素也有一个合理摄入量问题，摄入过多、过少均不利于人体健康。这将使学生相识到，对含某些元素的养分补剂要科学地、辩证地看待。

教学设计

活动一：视察与思索

屏幕投影学生观看三幅图片，思索病人得了哪种疾病？说（或猜）出疾病名称。第一幅???????；其次幅???????；第三幅???????。（依据学生回答逐一显示图片和疾病名称：粗颈项病、佝偻病、龋齿）

思索?你知道引起这种疾病的缘由吗？

引出课题?课题2化学元素与人体健康

阅读教材?指导学生阅读教材P94～P95内容，并思索下面的问题。

屏幕投影?①组成人体自身的元素约有多少种？人体中含量最多的非金属元素是哪一种？含量最多的金属元素是哪一种？这些元素是以什么形式存在的？

点评：图片切入，骇人动目，身边事例，真实可信。可谓开宗明义，直击主题。其目的是引起学生思索：化学元素原委与我们人体健康存在什么样的关系？进而相识化学在保证人类的生存并不断提高人类的生活质量方面起着重要的作用。与第一单元走进化学世界《化学使世界变得更加绚丽多彩》可谓是首尾遥相呼应。

②常量元素和微量元素划分的依据？它们对人体有什么作用？

（学生阅读和课堂沟通）

投影一?人体中元素的存在形式

小结?能够调整人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。

过渡?下面着重探讨钙、碘、铁、锌对人体健康的影响。

活动二：活动与探究

投影二元素对人体健康的影响

1.钙

阅读教材引导学生阅读教材P95～P97内容。并主动探讨：

（1）依据自己查阅的资料，谈谈你对钙元素的相识。

沟通汇报?学生将自己课外查阅的资料在班上进行沟通展示。

（假如学生打算的资料不是很充分，老师此时可利用自己制作的课件，现场连接到相关网站演示，同时告知学生查阅资料的方法。相关网站：://chihaola/baike/element/ca.htm）

角色扮演?课前细心选择一名学生以角色扮演的形式，课堂上出其不意地演出如下一幕：一位“老人”突然从教室后走向讲台，在跨上讲台时，有意摔了一跤，“老人”痛得呲牙咧嘴地坐在讲台上，用双手捂住一只腿（作苦痛状），口里自言自语：“怎么又把腿摔断了？”老师乘机提出如下问题：老年人为什么简单骨折？通过学生的探讨沟通自然地转入到怎样科学补钙上来。

问题情景?（2）如何科学饮用牛奶？你知道生产商用什么方法来保存鲜奶吗？

投影?学生探讨后投影：

喝牛奶的误区常见的有：

①饮袋奶、不加热。袋奶采纳75℃左右的巴氏灭菌法，没有高温瞬间灭菌彻底，故袋奶中残留有细菌，因此，喝袋奶必需煮开了再喝。

②空腹喝牛奶。空腹饮牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，养分素不能被充分汲取利用。因此，喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食。

③食物搭配不当。牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。牛奶与香菇、芹菜、银耳等协作食用，对健康大有好处。

④饮奶时间支配不当。喝牛奶以每天早、晚为宜。早晨饮奶能充分补充人体能量；晚上睡前喝奶具有安神催眠功效。（《长江日报》2002.9.13）

投影?将学生带来的牛奶袋、牛奶盒和牛奶瓶等实物上的图案和说明文字投影到屏