酒曲新制宽屏美化12.23.pptx

秭归酒曲属小曲，又名屈氏酒曲。以纪念秭归籍伟大的爱国主义诗人屈原。——《楚辞·招魂》“华酌既陈，有琼浆些”#琼浆据考证就是秭归酒曲酿造的清酒让青春与乡村振兴双向奔赴

向亮亮返乡创业向亮亮返乡创业传承六代祖传非遗酒曲返乡创业

科技创新菌种技术创新生产工艺创新菌种技术创新利用高通量测序技术,建立品质评价模型,将酒曲的良品率从86.1%提升到99.8%

项目成果项目已取得专利17项通过HACCP体系认证，是高新技术企业、专精特新企业，宜昌老字号企业8项实用型发酵设备2项生产设备专利 7项发酵环境专利8项实用型发酵设备7项发酵环境专利

产品系列衍生产品衍生产品米酒鲜酒糟米露甜酒酿果酒黄酒母曲系列甜酒曲创新酒曲系列腐乳曲白酒曲黄酒曲研发白酒曲，腐乳曲等创新酒曲3大类,以及米酒、果酒、黄酒等衍生产品20余类

引领带动联农带农,就业帮扶,实现致富增收,助力乡村振兴通过签订村企协议,带动200户农民脱贫、就业、增收,采购当地原材料200吨,金额120万元直接带动就业86人、上下游带动就业1100余人团队积极传授非遗酒曲酿造技艺、推广市场经验,带动种归青年返乡创业40余人次,其中向家湾村12人,周边乡镇30余人秭归酒曲产业整体营收突破2亿元。直接带动就业86人、上下游带动就业1200余人通过签订村企协议,带动200户农民就业、增收向家湾村带动种归青年返乡创业40余人次,其中向家湾村12人,周边乡镇30余人团队成员带动残疾人王建国创业制曲团队成员带动残疾人王建国创业制曲团队成员带动残疾人王建国创业制曲团队成员带动残疾人王建国创业制曲团队成员带动残疾人王建国创业制曲向亮亮在县农业农村局、乡村振兴局进行创业经验分享向亮亮给胡家槽村杜国风传授酒曲营销技巧向亮亮给秭归县青年创业者介绍非遗酒曲酿造技艺团队成员带动秭归县建东村谭灵焱创业制曲

社会关注项目团队先后被中央媒体报道19次、省级媒体报道37次2024年10月张文彤副省长为获得省中华职教大赛高职组第一名的向亮亮颁奖2023年11月第二届全国乡村振兴青年先锋表彰大会上团中央副书记胡盛与向亮亮亲切交谈全国乡村振兴青年先锋