2025年高中化学新教材同步 选择性必修第三册 第1章　第2节　第1课时　有机化合物的分离、提纯.docx

第二节研究有机化合物的一般方法

第1课时有机化合物的分离、提纯

[核心素养发展目标]1.通过对蒸馏、萃取、重结晶实验原理和基本操作的学习，认识科学探究过程的步骤，学会设计科学探究方案，培养严谨的科学态度和科学的思维方式。2.结合常见有机化合物分离、提纯方法的学习，能根据有机化合物性质的差异正确选择有机化合物分离、提纯的方法。

一、研究有机化合物的基本步骤

分离、提纯→确定实验式→确定分子式→确定分子结构

二、分离、提纯的区别与原则

1.区别：分离是把混合物分成几种纯净物；提纯是除去杂质，杂质不用进行恢复。

2.原则：(1)“不增”(不引入新的杂质)。

(2)“不减”(不减少被提纯物)。

(3)“易分离”(被提纯物与杂质易分离)。

(4)“易复原”(被提纯物易复原)。

三、有机化学中常用的分离、提纯方法

1.蒸馏

(1)原理：利用沸点差异分离和提纯液态有机化合物。

(2)适用条件：①液态有机物中含有少量杂质；②有机物热稳定性较高；③有机物与杂质的沸点相差较大(一般约大于30℃)。

(3)蒸馏的实验装置及注意事项

①实验装置：在横线上写出相应仪器的名称

②注意事项

a.蒸馏烧瓶底部要垫陶土网，烧瓶内液体体积约为其容积的13~2

b.温度计水银球位置：蒸馏烧瓶的支管口处；

c.加碎瓷片的目的：防止液体暴沸；

d.冷凝管中水的流向：下口流入，上口流出；

e.先通冷凝水再加热蒸馏烧瓶。

当互溶的两种液态有机物中各组分的沸点相差较小时如何处理？

提示最好将混合物“预处理”，一般先将其中的一种物质转化为不挥发的盐类化合物，再进行蒸馏。比如乙醇中混有乙酸，可先加生石灰，将乙酸转化为乙酸钙再蒸馏。

1.(1)如图是一套蒸馏装置图，图中存在的错误：___________________________________________。?

(2)在蒸馏实验中，发现忘记加碎瓷片应___________________________________________________。

(3)若用蒸馏的方法分离甘油(沸点为290℃)和水的混合物，被蒸馏出来的物质是。?

(4)若用蒸馏的方法分离出CCl4(沸点为77℃)中含有的CH3CH2OCH2CH3(沸点为34.5℃)，应控制的适宜温度为。?

答案(1)温度计位置错误、冷凝管进出水方向不对、没有加碎瓷片(2)立即停止加热，待溶液冷却至室温后再加入碎瓷片(3)水(4)34.5℃

解析(3)水的沸点低于甘油，故被蒸馏出来的物质为水。(4)乙醚的沸点为34.5℃，故应控制的适宜温度为34.5℃。

2.萃取

(1)原理

①液?液萃取：利用待分离组分在两种不互溶的溶剂中的溶解度不同，将其从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。

②固?液萃取：用溶剂从固体物质中溶解出待分离组分的过程。

(2)萃取剂及其选择条件

①萃取用的溶剂称为萃取剂，常用的萃取剂有乙醚、乙酸乙酯、二氯甲烷等。

②萃取剂的选择条件

a.萃取剂与原溶剂不互溶；

b.溶质在萃取剂中的溶解度远大于在原溶剂中的溶解度；

c.萃取剂与原溶液中的成分不反应。

(3)装置及操作要求

装置(写出相应仪器的名称)

操作要求

加萃取剂后充分振荡，静置分层后，将漏斗上口的玻璃塞打开或使塞上的凹槽对准漏斗口上的小孔。注意漏斗下端管口尖嘴部分紧靠烧杯内壁。打开分液漏斗活塞，下层液体从下口放出，并及时关闭活塞，上层液体从上口倒出

注意将萃取后的两层液体分开的操作，称为分液。分液也可以单独进行，用来分离互不相溶的两种液体。

2.采用浸取方法可从花生中得到食用花生油，应选用的浸取剂为()

A.正己烷 B.苯

C.蒸馏水 D.甲醇

答案A

解析采用浸取方法可从花生中得到食用花生油，为萃取操作，花生油的主要成分是有机物，易溶于有机溶剂而难溶于水，应选用有机溶剂进行萃取且该有机溶剂无毒、难溶于水，苯有毒，甲醇有毒且与水互溶，故能用于萃取花生油的有机物为正己烷。

3.探究用环己烯粗品精制环己烯的方法。

已知实验室制取环己烯的化学原理：

+H2O

密度/(g·cm-3)

熔点/℃

沸点/℃

溶解性

环己醇

0.96

23

159.6

可溶

环己烯

0.81

-104

85.6

不溶

(1)除去环己烯粗品中的杂质，需先加入饱和碳酸钠溶液，其主要目的是什么？

(2)加入饱和碳酸钠溶液后，振荡、静置，环己烯在上层还是下层？

(3)静置后如何操作？该操作用到的主要玻璃仪器是什么？

答案(1)除去环己烯中的酸性杂质和部分环己醇。(2)环己烯在上层。(3)静置后应进行分液操作：打开分液漏斗上口部的玻璃塞，将下层液体从分液漏斗下口放出，环己烯从分液漏斗上口倒出。用到的主要玻璃仪器是分液漏斗、烧杯。

3.重结晶

(1)原理：利用被提纯物质与杂