《乙酸乙酯的制备与性质教案》课件.pptVIP

********************乙酸乙酯的制备与性质本教案旨在帮助学生深入理解乙酸乙酯的制备与性质，并通过实验操作，提高学生的动手能力和科学素养。课程目标掌握乙酸乙酯的制备方法了解乙酸乙酯的性质学会分析实验结果并进行总结乙酸乙酯的性质无色乙酸乙酯是一种无色液体，具有芳香气味。易燃它易燃，沸点较低，应远离明火操作。难溶于水但易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。酯类香味常被用作食品和饮料的香料。乙酸乙酯的用途溶剂广泛用作油漆、涂料、树脂等有机物质的溶剂。香料作为食品和饮料的香料，赋予其水果香味。药物用作某些药物的溶剂和原料。乙酸乙酯的制备原理1酯化反应羧酸与醇在酸催化下生成酯和水。2乙酸羧酸代表3乙醇醇代表4乙酸乙酯酯制备乙酸乙酯的方法1直接酯化法将乙酸和乙醇在浓硫酸催化下加热反应。2酯交换反应法将乙酸乙酯与其他醇进行反应，生成新的酯。3催化加氢法用氢气在催化剂的作用下，将乙酰乙酸乙酯还原为乙酸乙酯。实验步骤配制试剂按照实验要求，配制乙酸、乙醇和浓硫酸溶液。反应将试剂混合，在回流装置中加热反应一段时间。分离提纯将反应混合物冷却后，分离出乙酸乙酯粗品，并进行精制。性质测定对纯化的乙酸乙酯进行沸点、密度、折射率等性质测定。实验设备圆底烧瓶用于盛装反应物，并进行加热反应。冷凝管用于冷凝回流反应中的蒸汽，防止物质损失。分液漏斗用于分离反应混合物中的不同相，例如乙酸乙酯和水。实验材料乙酸(CH3COOH)乙醇(C2H5OH)浓硫酸(H2SO4)饱和碳酸钠溶液(Na2CO3)实验安全注意事项浓硫酸浓硫酸具有强腐蚀性，操作时要小心，避免接触皮肤。乙酸乙酸有刺激性气味，操作时要戴好口罩，避免吸入。加热反应加热反应时要小心控制温度，防止发生意外。反应原理分析1质子化浓硫酸催化乙酸，使其质子化。2亲核进攻乙醇进攻质子化的乙酸，形成中间体。3脱水中间体脱水，生成乙酸乙酯。产率计算产率=(实际产量/理论产量)×100%分离提纯步骤1分液将反应混合物冷却后，用分液漏斗分离出乙酸乙酯粗品。2洗涤用饱和碳酸钠溶液洗涤粗品，去除残余的酸。3干燥用无水硫酸镁干燥乙酸乙酯，去除水分。4蒸馏蒸馏乙酸乙酯，得到纯品。纯品性状测定通过测定乙酸乙酯的沸点、密度、折射率等物理性质，判断其纯度和质量。红外光谱分析红外光谱可以帮助我们识别乙酸乙酯分子中的特征官能团，验证其结构和纯度。核磁共振分析核磁共振可以提供乙酸乙酯分子中氢原子在不同化学环境下的信息，进一步确认其结构和纯度。沸点测定使用沸点测定仪，测定乙酸乙酯的沸点，判断其纯度和质量。密度测定使用密度计或比重瓶，测定乙酸乙酯的密度，判断其纯度和质量。折射率测定使用折射仪，测定乙酸乙酯的折射率，判断其纯度和质量。溶解性检查观察乙酸乙酯在水、乙醇、乙醚等溶剂中的溶解性，了解其溶解性质。酯化平衡常数测定通过测定反应体系中乙酸乙酯的浓度，计算酯化反应的平衡常数。催化剂的作用催化剂可以加速反应速度，但它本身不参与反应，在反应前后质量和化学性质保持不变。温度对反应的影响升高温度，反应速度加快，但同时副反应也会增多，不利于乙酸乙酯的制备。时间对反应的影响反应时间越长，乙酸乙酯的产率越高，但过长时间也会导致副反应增多，不利于产物分离。酸与醇的投料比例酸与醇的投料比例会影响乙酸乙酯的产率，一般来说，使用过量的醇有利于提高产率。实验结果分析根据实验数据，分析影响产率的因素，并总结实验结论。常见问题解答解答学生在实验过程中遇到的常见问题，帮助他们更好地理解实验原理和操作步骤。实验总结总结实验过程中遇到的问题和收获，并提出下一步研究方向。拓展思考引导学生思考乙酸乙酯的应用领域，并提出相关问题，激发学生的学习兴趣。教学反馈收集学生的反馈意见，并进行改进，提高教学效果。*******************************