2025年中国矿泉水行业市场运行态势、进出口贸易及发展趋势预测报告.docx

研究报告

1-

1-

2025年中国矿泉水行业市场运行态势、进出口贸易及发展趋势预测报告

第一章矿泉水行业概述

1.1矿泉水行业定义及分类

矿泉水行业是指以天然矿泉水为原料，经过简单的物理处理，不添加任何化学添加剂，直接灌装成瓶的产品生产与销售行业。矿泉水行业的发展历史悠久，其产品具有天然、健康、纯净的特点，深受消费者喜爱。在定义上，矿泉水行业主要依据水源地的地质条件、水质成分以及水源地的开采和保护标准进行界定。根据水源地的地质条件和水质成分的不同，矿泉水行业可以分为以下几类：一是天然矿泉水，其水源地位于地下深层，经过长时间的地质作用，水质富含多种对人体有益的矿物质和微量元素；二是地下水，指从地下取出的未经处理的地下水，其水质相对纯净，但可能含有一定量的矿物质；三是山泉水，指从山泉或溪流中取出的水源，其水质清澈，富含多种矿物质。

矿泉水行业的分类除了基于水源地的不同，还可以根据产品特点、包装形式、消费场景等进行细分。在产品特点方面，矿泉水可以分为含气矿泉水和无气矿泉水；在包装形式方面，有玻璃瓶装、塑料瓶装、纸盒装等多种形式；在消费场景方面，有日常饮用、运动饮料、高端礼品等不同用途。这种多元化的分类方式不仅满足了不同消费者的需求，也推动了矿泉水行业的多样化发展。随着消费者健康意识的提高，对矿泉水的需求日益增长，矿泉水行业在产品研发、市场推广、品牌建设等方面不断进行创新，以适应市场的变化。

矿泉水行业的分类标准也在不断更新和完善。近年来，随着国家对食品安全和环境保护的重视，矿泉水行业的监管力度加大，对水源地的开采和保护提出了更高的要求。同时，消费者对矿泉水的品质和安全性要求也越来越高，促使矿泉水企业不断提升产品质量，加强品牌建设。在这种背景下，矿泉水行业的分类标准也在逐步细化，如针对不同矿物质含量的矿泉水进行细分，以满足消费者对特定营养元素的需求。此外，随着科技的发展，矿泉水行业的技术创新也在不断推进，如无菌灌装技术、智能包装技术等，这些新技术的应用进一步丰富了矿泉水行业的分类体系。

1.2矿泉水行业发展历程

(1)矿泉水行业的发展可以追溯到20世纪初期，当时主要是在欧洲地区兴起。随着人们对健康饮水意识的提高，矿泉水以其天然、纯净的特性逐渐受到消费者的青睐。在这一时期，矿泉水主要以玻璃瓶装为主，市场需求逐渐扩大。

(2)进入20世纪80年代，随着我国经济的快速发展，矿泉水行业开始在我国兴起。这一时期，国内矿泉水品牌如农夫山泉、康师傅等纷纷涌现，推动了矿泉水市场的快速发展。同时，随着塑料瓶等新型包装材料的广泛应用，矿泉水的生产成本得到降低，进一步促进了市场的增长。

(3)21世纪以来，我国矿泉水行业进入了一个高速发展期。随着消费者对健康、环保的关注度不断提高，矿泉水市场呈现出多元化、高端化的趋势。在这一背景下，矿泉水企业纷纷加大研发投入，推出更多符合消费者需求的健康饮品。同时，随着国际品牌的进入，我国矿泉水市场竞争愈发激烈，行业整体水平不断提升。

1.3矿泉水行业政策环境分析

(1)矿泉水行业作为我国食品饮料行业的重要组成部分，其政策环境对行业发展具有深远影响。近年来，国家出台了一系列政策法规，旨在规范矿泉水行业的发展，保障消费者的健康权益。例如，《食品安全法》对矿泉水的生产、流通、销售等环节提出了严格要求，明确了企业的责任和义务。

(2)在环境保护方面，国家高度重视水源地的保护，实施了一系列政策措施。例如，《水污染防治法》对水源地的开采、利用和保护提出了明确要求，严禁在水源地周边进行污染性项目建设。此外，国家还加强了矿产资源开发的管理，确保矿泉水资源的合理利用和可持续开发。

(3)在市场准入方面，国家对矿泉水行业的准入门槛进行了严格规定。企业必须具备相应的生产条件、技术和设备，以及完善的质量管理体系，才能获得生产许可证。此外，国家对矿泉水产品的标签、包装、宣传等方面也进行了规范，以防止虚假宣传和误导消费者。这些政策环境的优化，有助于推动矿泉水行业健康、有序发展。

第二章2025年中国矿泉水行业市场运行态势

2.1市场规模及增长速度

(1)近年来，我国矿泉水市场规模持续扩大，成为食品饮料行业中的重要分支。根据市场调研数据显示，2025年，我国矿泉水市场规模预计将达到数千亿元人民币，较前一年实现显著增长。这一增长趋势得益于消费者健康意识的提升，以及矿泉水产品在市场中的普及。

(2)在增长速度方面，我国矿泉水市场保持着较高的增长速度。近年来，年复合增长率保持在两位数以上。特别是在疫情背景下，人们对健康饮品的关注度进一步提升，矿泉水市场增长势头更为强劲。预计未来几年，这一增长速度仍将保持在一个较高水平。

(3)矿泉水市场的增长动力主要来自于以下几个方面：一是消费升级，消费者对高品质、健康矿泉水的需求不断增长