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茶楼主管年终工作总结2020

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(工作总结)

单位：____________________

姓名：____________________

日期：____________________

编号：YB-BH-073253

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年终工作总结

茶楼主管年终工作总结2020

总结简介：本工作总结主要指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一

项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而肯定成绩

得到经验，找出差距，得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，本内容由人工

校对，请预览觉得合适可以下载直接打印使用。

茶楼主管年终工作总结2018【一】

在过去的一年里，我们围绕酒店工作思路和目标，狠抓经营管理，以提升服

务质量为重点，在酒店领导的亲切关怀和大力支持下在各部门的大力配合和

全体员工的努力下，创造了良好的经济效益，完成了酒店下达的经济指标及各项

考核目标任务。

一、主要经济指标完成情况

酒店2018年4月1日至2018年12月31日，对茶坊下达了经济指标和各

项考核目标任务。从2018年4月1日截止2019年11月30日共计完成营业收

入xxx万元，与下达的目标任务xx万元相比，完成目标任务的xx%；营业成本

xx万元，与下达指标xxx万元相比，降低了xxx%。

二、主要工作

1、制订各项规章制度，逐步健全内部管理规章制度是加强酒店管理的重要

保证，为此，我们及时制定了（钥匙管理办法、遗留物管理程序、服务程式、酒

水管理办法、库房管理办法、考核制度等）各项规章管理制度。根据我们茶楼特

殊性结合酒店管理制度，制定茶楼工作手册，使员工按照标准化、规范化、程序

化来操作，提升了员工整体素质。为了准确了解顾客在消费过程中的各种需求

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年终工作总结

建立了客史档案，制定了婚宴、会议预定登记表，制作了茶楼贵宾卡。与桑拿中

心重新签订《关于开展浴脚、桑拿按摩》的合同。做好了固定资产的管理，加强

员工爱护酒店设施设备的意识，每半年我们进行一次自查，对遗失或未办理手续

的资产及时采取相应的措施，在年底的财产清查中保证了财产的安全。我们还对

二级库房加强了管理，每月对易耗品、清洁用品盘点，对申购物品严格按照酒店

申购程序办理。吧台酒水做到每日盘点、帐实相符，不得有误。为了使茶坊财务

核算更加规范，建立了一套完整的适合本茶坊财务核算和管理需要的电算化记帐

系统。

2、进一步完善硬件设施，创造良好饮茶氛围

为了营造更好饮茶氛围，我们对茶坊大厅装饰做了调整，对大厅原有的风景

画更换为山水画，对大厅的座垫、靠垫套进行了撤换，使大厅更加整齐、统一、

协调。同时增设茶坊背景音乐，对大厅、卫生间面台上的干花和包间烟灰缸、抽

纸盒做了更换，为大厅增添了金鱼缸，为宾客提供了一个舒适和幽雅的环境.我

们还对花园平台新购置太阳伞，增加了喷泉，喷水池增加金鱼，为顾客提供了一

个清新、休闲饮茶环境。在今年春节、圣诞节、婚宴期间，我们给茶坊进行了全

面装饰，使茶坊更加温馨、喜庆。为了提高茶坊档次，我们更换了9台品牌麻

将机，订购了专用紫砂杯，对袋装茶叶