（医药卫生及劳保标准）辽宁省食物中毒事件卫生应急处理演练指导标准.pdfVIP

（医药卫生及劳保标准）辽宁省食物中毒

事件卫生应急处理演练指导标准

辽宁省食物中毒事件卫生应急处理演练指导标准

评评标准

评价标准及要求扣分标准

对象项目分值

发生食物中毒事件后，应当于2小时内尽快向所于地卫生行政部门方案。1未做到不得分

联系、参和和协助对患者的现场抢救和转院；保存患者的吐泻物；保留造

有壹项做不到或不

成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料，可能被污染的食品工具2

知晓扣1分

及用具。

1、事发方案和应

单位（5急措施配合调查，提供可能（可疑）导致中毒的进餐食谱；共同或相继进餐的人有壹项做不到或不

分）（5分）数及可能的得到的进餐者的居住地、单位及联系方法等关联信息；可疑中1知晓不得分

毒食物的生产运营具体场所及卫生情况。

能（接受指导）正确对生物性（细菌性、动植物性、真菌性）、化学性食

做不到或不知晓不

物中毒的中毒食品作无害处理，对接触毒物的关联的容器、设备及场所等1

得分

分别采取消除污染措施。及时公告收回可能导致食物中毒事件的可疑食品。

通讯联络不畅扣1分；

应急响应联络无人倒扣3分；

2、疾控和方案接到食物中毒事件的方案或卫生行政部门的指令，立即派出有关专业人员，3到达不及时扣2分；

机构（25（5分）携带相应物品，赴食物中毒事件现场进行核实和流行病学调查。到达后壹项做不到

分）扣1分

评评标准

评价标准及要求扣分标准

对象项目分值

2、疾控核实后尽快上报，网络直报。现场人员掌握方案的阶段、时限、各类方案有壹项做不到或不

2

机构（25的适用情况、方案的方式、接受方案部门及方案的主要内容。知晓扣1分

分）

开启检验快速通道对采集样品进行检验；掌握样品的采集方法及注意事项、