【餐饮营销案例】中式餐饮品牌-产品战略规划【中式正餐】【菜品规划】.pptx

榕意品牌战略

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菜品

产品战略1 2 3 4 5 6

????菜品的研发

??菜品的本质是什么?

文化 主题饮食 菜品 品牌菜文化饮食 原力

顾客的思维模式我们的工作

菜品主题强化品类饮食文化饮食文化决定一个餐厅的生命力

菜品的误区??????????

菜品是设计出来的

????关于菜品战略的榕意思维????

菜品的误区菜好吃才好吃人靠衣装/菜靠碗装具有美学格调的碗碟可以增加菜的价值注: 碗碟切忌花俏,不要抢了菜

??????菜品主题的例子

??????菜品主题的要点????

品牌菜:

榕思维关于菜的忠告???

特色菜

?????特色菜的特点

中式正餐不适合单品为王榕思维关于菜的忠告

1+3+1+4菜榕品意战略

?????定价的榕思菜维品

?????塑造的榕思菜维品

菜品的颜值和份量的减少是文明用餐的必然

减小份量,同时提升装盘美感提高毛利立见成效的榕思维

?????菜品战略中的榕思维

一本好菜谱是一个品牌的综合体现

一本好菜谱的榕思维?????????

品寻牌找关词

谢谢