2025年茶艺师(初级)考试历年真题荟萃四卷合一(附带答案)卷5 .pdfVIP

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。住在富人区的她

2025年茶艺师（初级）考试历年真题荟萃四卷合一（附

带答案）

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第一套

一.全能考点(共50题)

1.【单选题】茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物的氧化，加速茶叶变质。

A、色素或蛋白质

B、维生素或蛋白质

C、色素或脂质

D、色素或维生素

参考答案：C

2.【判断题】当茶艺师坐着泡茶时，提壶时肩膀一边高一边低姿势是不雅观的。

参考答案：√

3.【判断题】按照标准的管理权限，《屯炒青绿茶》标准属于行业标准。

参考答案：√

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百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。住在富人区的她

4.【判断题】品茶只是精神上的享受不能解渴。

参考答案：×

5.【判断题】下坡路制动失效后，若无可利用的地形和时机，应迅速逐级或越一级减挡，利用发动机

制动作用控制车速。

参考答案：√

6.【单选题】擂茶在宋代称为。

A、米粥

B、茗粥

C、黍粥

D、面粥

参考答案：B

7.【单选题】用盖碗冲泡绿茶时，以80℃左右的开水高冲入碗，冲水量以()满为宜。

A、三成

B、三四成

C、五六成

D、七八成

参考答案：D

8.【单选题】福建工夫茶冲泡的全部器具包括()。

A、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾

B、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂

C、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐

D、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）

参考答案：B

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博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。住在富人区的她

9.【单选题】茶叶销售包装时，错误的做法是()。

A、包装环境干燥

B、快速包装

C、包装外观美化第一

D、用不透气的材料包装

参考答案：C

10.【判断题】干看春红茶的品质特点是色泽红润，有较多白毫，条索粗松，香气馥郁。

参考答案：×

11.【判断题】引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、CO?和空气。

参考答案：×

12.【单选题】下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是()。

A、尽力使品茶客人感到满意

B、尽力发挥主观能动性

C、尽力宣传表现自己

D、尽力完成自己的工作任务

参考答案：C

13.【多选题】气焊（割）设备氧气瓶软管接头可以采用含铜量为（）的铜质材料制造。

A、60%

B、65%

C、70%

D、75%

E、80%

参考答案：ABC

14.【单选题】茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、()、无异味。

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吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。住在富人区的她

A、透气

B、光照

C、日晒

D、不透明

参考答案：D

15.【单选题】红茶清饮，追求的是茶的()。

A、颜色

B、真实味

C、清淡

D、形状

参考答案：B

16.【单选题】在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、

()、杯托。

A、随手泡

B、茶巾

C、温度计

D、品茗杯

参考答案：D

17.【单选题】潮汕工夫茶冲泡时，茶承是用来()的工具。

A、陈放盖碗和品杯

B、贮积茶渣和废水

C、用来烫杯和洁具

D、陈放茶叶