T YNZYC 0058—2022 绿色药材 白及产地加工规程.pdfVIP

ICS65.020

CCSB38

团体标准

T/YNZYC0058—2022

绿色药材白及产地加工规程

GreenMedicinalMaterialsTechnicalRegulationsforProcessingin

ProducingAreaofBletillaeRhizoma

2023-01-10发布2023-01-17实施

云南省中药材种植养殖行业协会  发布

T/YNZYC0058—2022

绿色药材白及产地加工规程

1范围

本文件规定了白及的术语和定义、采收、加工、包装和贮藏、档案。

本文件适用于绿色药材白及的产地加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB8978污水综合排放标准

SB/T11183中药材产地加工技术规范

SB/T11094中药材仓储管理规范

SB/T11095中药材仓库技术规范

SB/T11182中药材包装技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

白及RhizomaBletilla

兰科白及Bletillastriata(Thunb.)Reichb.f.的地下假鳞茎。

假鳞茎pseudobulb

兰科植物变态茎，假鳞茎之间一般由根状茎相连接。

4采收

采收时间

组培苗或直播苗二年以上可采收，采收时间9月～11月。

采收与运输

采收可采用人工或机械采收。采收后收集堆放于干净场地，用清洁运输工具运输到储存地专用仓库

进行推放。

储存方法与时间

新鲜白及采收后应及时加工，来不及加工的，不水洗情况下，常温储存时间不超过5d，在-4℃冷

库储存时间不超过10d，不得积压堆放。

5加工

加工场地

加工场地须符合SB/T11183-2017中药材产地加工技术规范原则，远离污染源，水源符合GB

5749-2006生活饮用水卫生标准规定。应有独立的清洗间、蒸煮间、切制间、烘房、贮存库。

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加工流程

加工流程见图1

图1.白及产地加工流程图

净选

将采收后的白及假鳞茎，清除泥土、茎杆、叶片等其他非药用部分及杂质。

清洗

将净选后的白及运往清洗车间，放入清洗池及清洗设备清洗至无泥沙，清洗水源符合GB5749生活

饮用水卫生标准规定。

蒸煮

取净白及，大小个分开，使用专用蒸煮设备，加水没过白及(料液比1：2.0~2.4)煮沸10min~17min，

取大个切开内无白心时取出。

一次干燥

自然晒干或烘干（烘干温度40℃~60℃）至水分含量约为20%。

撞皮

用滚筒机械除去白及外皮及残留须根，直至白及表明光滑无须根。

干燥

自然晒干或烘干（烘干温度40℃~60℃）至水分含量低于15%。

6包装和贮藏

包装

使用塑料编织袋或麻袋包装白及药材，包装材料、规格及标签应符合SB/T11182中药材包装技术

规范的要求。

贮藏