《中国美食》学习任务单.doc

《中国美食》学习任务单

一、学习目标

1、认识“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个字。

2、能利用形声字的构字规律，猜出字义并正确认读与美食有关的生字。

3、能正确、流利地朗读课文，背诵课文。

4、了解中国美食的丰富多样，感受中国饮食文化的独特魅力。

二、学习重难点

（一）重点

1、认识生字，会写要求的字。

2、能说出用“炒、烤、烧”等方法制作的美食。

（二）难点

1、利用形声字的特点识字。

2、感受中国美食背后的文化内涵。

三、学习过程

（一）课前预习

1、初读课文

自己试着把课文读3遍，遇到不认识的字，用铅笔圈出来。

给课文标上自然段序号。

2、生字预习

借助拼音认读课后生字，试着给每个生字口头组2个词。

观察“烧、烤、炒”等生字，看看它们有什么共同的部分，猜一猜这个部分与什么有关。

（二）课堂学习

1、导入（5分钟）

小朋友们，老师今天要带大家开启一场美食之旅。先来说说你们都喜欢吃什么美食呀？（请3~5个小朋友回答）那我们今天要学习的课文就是关于中国美食的，可有趣啦！

2、识字教学（20分钟）

生字认读

老师出示生字卡片，逐一认读“菠、煎”等16个生字。请小朋友们一起读，小火车读（每个小朋友读一个生字，看哪列小火车开得又快又稳）。

对于容易读错的生字，如“炸”，在这里是“zhá”，不是“zhà”，老师要重点强调并让小朋友们多读几遍。

生字讲解

利用形声字规律识字

我们来看看“烧、烤、炒”这几个字，左边的部分表示什么呢？（火字旁）对啦，火字旁就表示这些字都和火有关，也就是和烹饪的方式有关。那右边的部分呢？可以帮助我们读音。像这样一部分表示意思，一部分表示读音的字就叫形声字。小朋友们再找一找课文里还有哪些形声字呀？（请小朋友们找一找并回答）

趣味识字

编字谜识字。比如“一口咬掉牛尾巴”，小朋友们猜猜是什么字？（告）那“煎”字我们可以这样编字谜：前有四点水，做菜要用它。

生活识字。“菠”字，我们可以联系生活中的菠菜来记忆。谁能说说菠菜长什么样呀？（请小朋友描述菠菜的样子）

3、课文学习（15分钟）

朗读课文

老师先范读课文，小朋友们认真听，注意老师的读音和停顿。

然后小朋友们自由朗读课文，读准字音，读通句子。

分小组朗读课文，每个小组读一个自然段，比一比哪个小组读得最好。

理解课文

读完课文，我们来看看课文里都介绍了哪些美食呢？请小朋友们一边读一边把美食圈出来。（小朋友们圈完后，请几个小朋友回答）

那这些美食分别是用什么方法做的呢？我们再读课文，把表示制作方法的字用横线画出来。（画完后，请小朋友回答，如“凉拌菠菜”是用凉拌的方法，“香煎豆腐”是用煎的方法等）

4、文化拓展（10分钟）

美食文化介绍

小朋友们，中国美食可不仅仅是好吃这么简单，它还有着丰富的文化内涵呢。不同的地方有不同的特色美食。比如说北京烤鸭，那可是北京的名菜，烤鸭皮脆肉嫩，非常美味。还有四川的火锅，又麻又辣，很多人都喜欢吃。你们知道自己家乡有什么特色美食吗？（请小朋友们说说自己家乡的美食）

美食与节日

在一些节日里，我们也会吃特定的美食。比如春节，我们会吃饺子，饺子的形状像元宝，象征着团圆和财富。端午节我们会吃粽子，那是为了纪念屈原。那小朋友们还知道哪些节日和美食的关系呢？（请小朋友回答）

5、书写指导（10分钟）

老师在黑板上示范写“烧、茄”等9个字，一边写一边强调笔画顺序和书写要点。

小朋友们伸出小手指，跟着老师在空中书空。

小朋友们在本子上练习写，每个字写3个，老师巡视指导，纠正小朋友们的书写姿势和书写错误。

（三）课后作业

1、基础作业

把生字写3行，组2个词。

背诵课文。

2、拓展作业

回家和爸爸妈妈一起做一道简单的美食，如凉拌黄瓜，然后把制作过程说给爸爸妈妈听，注意用到表示动作的词语，如切、拌等。

搜集一种自己感兴趣的中国美食的资料，包括它的制作方法、食材、产地等，下次课上和同学们分享。

四、学习评估

（一）课堂表现（30分）

1、积极参与课堂活动，回答问题（10分）

主动回答问题，答案正确且完整得5~10分。

回答问题较少，答案基本正确得1~4分。

2、与小组成员合作学习（10分）

在小组活动中积极参与，能和小组成员友好合作得5~10分。

在小组中表现不积极，合作能力差得1~4分。

3、遵守课堂纪律（10分）

全程认真听讲，遵守纪律得8~10分。

偶尔有小动作或分心得4~7分。

经常违反纪律得1~3分。

（二）作业完成情况（30分）

1、基础作业（20分）

生字书写正确、工整，组词无误得12~20分。

生字书写有错误，组词部分正确得6~11分。

生字书写错误较多，组词大部分错误