茶艺服务礼仪 .pptx

茶艺服务礼仪

茶艺员得基本要求

作为茶艺师,应该具有较高得文化修养,得体得行为举止,熟悉与掌握茶文化知识以及泡茶技能,做到“神、情、技”三者合一。也就就是说,无论在外形、举止乃至气质上,都有更高得要求。

仪容仪态

1、得体得着装

茶得本性就是恬淡平与得,因此,泡茶师得着装以整洁大方为好,不宜太鲜艳,女性切忌浓妆艳抹,大胆暴露;男性也应避免乖张怪诞,如留长发、穿乞丐装等,总之,无论就是男性还就是女性,都应仪表整洁,举止端庄,要与环境、茶具相匹配,言谈得体,彬彬有礼,体现出内在文化素养来。

2、整齐得发型

要求发型原则上要根据自己得脸型,适合自己得气质,给人一种很舒适、整洁、大方得感觉,不认长短,都要按泡茶时得要求进行梳理。

3、优美得手型

作为茶艺人员,首先要有一双纤细、柔嫩得手,平时注意适时得保养,随时保持清洁、干净

4、娇好得面部

茶艺表演就是淡雅得事物,脸部得化妆不要太浓,也不要喷味道强烈得香水,否则茶香易被破坏,破坏了品茶时得感觉。

5、优雅得举止

一个人得个性很容易从泡茶得过程中表露出来。可以借着姿态动作得修正,潜移默化一个人得心情。做茶艺时要注意两件事:一就是将各项动作组合得韵律感表现出来;二就是将泡茶得动作融进与客人得交流中。

茶艺服务姿态

茶艺人员得走姿

女性,行走时脚步须成一直线,上身不可摇摆扭动,以保持平衡。同时,双肩放松、下颌微收,两眼平视。并将双手虎口交叉,右手搭在左手上,提放于身前,以免行走时摆幅过大。若就是男士,双臂可随两腿得移动,作小幅自由摆动。当来到客人面前时应稍倾身,面对客人,然后上前完成各种冲泡动作。结束后,面对客人,后退两步倾身转弯离去,以表示对客人得恭敬。

走路得动作口诀:

两眼平视臂放松,

以肩领动肩轴摆,

提髋提膝小腿迈,

跟落掌接趾推送。

茶艺人员得站姿

在泡茶过程中,有时因茶桌较高坐着冲泡不甚方便,也可以站着泡茶。站立时需做到双腿并拢,身体挺直,双肩放松,两眼平视。女性应将双手虎口交叉,右手贴在左手上,并置于身前;男士同样应将双手虎口交叉,但要将左手贴在右手上,置于身前,而双脚可呈外八字稍作分开。上述动作应随与自然,避免生硬呆滞,而给人以机器人感觉。

站姿得要领:

一要平,即头平正双肩平、两眼平视;

二要直,即腰直、腿直、后脑勺、背、臀、脚后跟成一条直线;

三要高,即重心上拔,瞧起来显高。

茶艺人员得坐姿

冲泡者坐在椅子上,要全身放松,端坐中央,使身体重心居中,保持平稳。同时,双腿并拢,上身挺直,切忌两腿分开,或一腿搁在另一腿上,不断抖动。另外,应头部上顶,下颌微作收敛,鼻尖对向腹部。

茶艺师在沏茶时,手背向上四指自然并拢呈“八”字形放于茶台边缘。

标准坐姿

双

腿

斜

放

坐

姿

茶艺人员得蹲姿

首先要讲究方位,当需要捡拾低处或地面物品得,可走到其物品得左侧:当面对她人下蹲时要侧身相向;当需要整理鞋袜或低处取物就是可面朝前方,两脚一前一后,一般情况下就是左脚在前,右脚在后,目视物品,直腰下蹲。取物或工作完毕后,先直起腰部,使头部、上身、腰部在一条直线上,再稳稳站起。

“蹲要雅”,蹲姿就是人得身体在低处取物、拾物、整理物品、整理鞋袜就是所呈现得姿势,它就是人体静态美与动态美得综合。

高低式

交叉式

12

大家应该也有点累了，稍作休息

大家有疑问的，可以询问和交流

茶事服务礼仪

迎宾、送宾

茶客登门,要主动、热情得接待。迎宾员主要就是迎接宾客入门,其工作质量、效果将直接影响到茶艺馆得营运状态。

送宾礼仪就是整体服务过程中得最终环节,就是保证服务质量善始善终,赢得更多“座上客”得不可忽视得重要环节。因此,对茶艺人员迎宾、送宾礼仪方面得技能培训至关重要。

迎宾服务礼仪

1、微笑迎客,使用礼貌用语,迎宾入门

2、询问用茶人数及预订情况,将客人引领到正确位置

3、如宾客随身携带较多物品或行走有困难,应征询宾客同意后给予帮助

4、如遇雨天,要主动为宾客套上伞套或寄存雨伞

5、若座位客满,向客人做好解释工作,有位置时立即安排

6、耐心解答客人有关茶品、茶点、茶肴以及服务、设施等方面得询问

7、婉言谢绝衣冠不整者入内

送宾服务礼仪

1、当宾客准备离去时,轻轻拉开椅子,提醒宾客带好随身物品

2、送客要送到厅堂口,让宾客走在前面,自己走在宾客后面(约1m距离)

3、客人离店时,应主动拉门道别,真诚礼貌地感谢客人,并欢迎其再次光临

门店服务礼仪标准

一、迎宾三件事

1、为顾