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《藕与莼菜》读后感
文章开头说:“同挚友喝酒,嚼着薄片的雪藕,突然怀念起家乡来了。”由吃藕写起,实际要表现思乡之情。“突然”一词让我们看到了作者思念家乡的情感至深,只要有一点小小的“触引”——具有家乡特色的藕,就可以撩拨起作者的乡情。紧接着,作者通过回想,为我们描绘了一幅家乡清秋图:在产藕的池塘和城外曲曲弯弯的小河的衬托下,勤劳、淳朴、康健的男女藕农们,挑着“一濯再濯”的“鲜嫩玉色的长节的藕”往城里去,让“清淡的甘美的味道”“普遍于家家且人人”。
家乡极一般的藕让作者想到“在这里”,藕成了珍品,成了“帮闲茶房”讨好“硕腹巨贾”的物品;成了被供在水果铺,“待价而沽”的名贵商品。至于在街上叫卖的藕,“不是瘦得像乞丐的臂腿,便涩得像未熟的柿子”,邻舍送的藕“满被锈斑”,索然无味,不想再吃其次片。因为想起藕,作者又联想到家乡的莼菜。从太湖里捞上来,很便利。无味的莼菜要好汤烘托,家乡正是这“好汤”。所以才有了“嫩绿的颜色与丰富的诗意,无味之味真足令人心醉”的感受。而莼菜到了上海,“非上馆子”,否则难以吃到。
家乡极平常的藕与莼菜,离开了它们的生长地,变得面目全非,使作者不禁怀想起家乡淳朴的民风,字里行间,渗透着作者浓重的思乡之情。家乡不是一个抽象的语词,是由很多人、事、物、景构成的,是融汇了很多内容的情感和记忆。所以,思乡类的作品往往都是从一些详细的东西动身,由眼前之景激起乡思之情,即借物抒情。作者笔下的藕与莼菜因为融汇了乡思而有了特殊的意味。
其次,文章语言平实朴实,亲切自然。最华蜜的时间是过去的时间,最真挚的友情是过去的友情,最难得的情感是已成往事的情感,最让人留恋的美食是儿时的美食,这差不多是人皆有之的一种共同心理阅历和情感体验。所以,作者无须用华丽的言辞、精致的结构、俏皮的文风,就可以撩动读者思乡、怀旧的心情。语言越是亲切自然,便越能打动人,给读者留下精诚之至的印象。
文章开头写因喝酒吃藕而想到家乡,起笔自然,平实,为全文确立了朴实、亲切的基调,这种兴之所至,随物赋形的文风,给人以良朋话旧,随意而谈的印象。又如“一濯再濯”“他们想要休息的时候,就把竹扁担横在地上,自己坐在上面,随意拣择担里的过嫩的藕或是较老的藕,大口地嚼着解渴”中,“濯”、“横”、“坐”、“拣择”、“嚼”等平实动作的描写,一群忠厚、质朴的农夫跃然纸上。那“鲜嫩玉色的长节的藕”,没有华丽辞藻铺陈,却早已让人垂涎。叶圣陶的散文以写实为主,很少干脆抒情,也很少干脆表明作者的观点。纵观全文,作者直抒胸臆的文字很少,只是顺着他的思路,听他把一些藕和莼菜的琐事娓娓道来,细细品尝,那平实的一字一句才是作者真情的流露,使整篇文章韵味隽永,令人回味无穷。
精于布局,讲究结尾,留有余味也是本文的一个特色。作者把家乡的藕与莼菜和“在这里”的藕与莼菜做对比,使家乡的藕与莼菜形象更显明丰满,作者对家乡的怀念之情溢于言表。由藕写到莼菜写到乡情,过渡自然。文章的结尾也颇具特色,五个问句,是叶圣陶写作时少见的直抒情怀,那份乡思离情令人动容。五个问句,意思层层递进,最终点出自己所恋为何。结尾处的“所以就怀念起家乡来了”又与文章开头“突然怀念起家乡来了”前后照应,因为“在家乡有所恋,而所恋又只在家乡有,”思乡之情跃然纸上,贯穿始终。
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