专业照护实务培训中医养生与食疗协调脏腑课件.pptx

专业照护实务培训中医养生与食疗协调脏腑天津城市职业学院教育与社会事业系制作人：刘园园

04延时符2.协调脏腑人体脏腑之间，脏腑与躯体之间是一个统一的整体。脏腑病变可以反映到躯体某一局部，局部病变又可以体现某一脏腑病变。若一个脏腑发生病变，会影响其它脏腑的功能。食疗时应注意协调脏腑之间、整体与局部之间的相互关系，恢复机体相互间的生理平衡。头痛耳鸣、面红目赤，烦躁易怒，肝阳上亢的病证，既可食菊花饮、芹菜粥等以清肝潜阳；也可食山药粥、益脾饼等预护中土，以免木旺克脾；又可食桑椹膏、猪肾羹等滋肾水以涵肝木；或食竹叶粥、灯芯饮等泻心火，以达实则泻其子的目的。同样，其它脏腑的病变，也可根据脏腑间的相互关系，选择适当的食物以协调它们之间的平衡，以收到不同程度的食疗效果。

04延时符食疗方：（1）姜糖饮【来源】民间验方【食材】生姜片15克，葱白适量，?红糖20克。【制法】生姜洗净，切丝，放入杯内，以沸水冲泡，盖浸5分钟，再调入少量红糖，应有足够的辛辣味。趁热顿服，可治疗感冒初起、发热、头痛、体痛、无汗、食欲不振和恶心等症。也可把红糖换为饴糖，以甜味为主。不拘时间和次数，代茶饮用。【使用】趁热一次服下，盖被取微汗。【作用】适合治疗气管炎咳嗽、怕冷、食欲不振和恶心等症。

04延时符（2）益脾饼【来源】《医学衷中参西录》上册。【食材】白术120克，干姜60克?，鸡内金60克，熟枣肉250克。【制法】以上四味，白术、鸡内金皆用生者，每味各自轧细焙熟，再将干姜轧细，共和枣肉同捣如泥，作小饼。木炭火上炙干，空腹时当点心，细嚼咽之。【作用】温中益脾。脾胃寒湿，饮食减少，长作泄泻，完谷不化。注:若并非完谷不化。亦可仅用白术、枣肉。

04延时符（3）桑椹膏【食材】桑椹子300克，蜂蜜15克。【制法】将桑椹子洗净，取汁，过滤；把桑椹汁液放陶瓷锅内，用火熬浓缩成膏，加入蜂蜜适量，调匀贮存。【作用】滋养肝肾、补益气血。适用于神经衰弱属肝肾不足、气虚血少者，症见面色苍白，精神疲乏，失眠健忘，目暗耳鸣，烦渴便秘等；亦用于病后气血虚损，阴液不足者。【使用】每次一汤匙，每天2-3次，温开水调服。

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