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西餐厅菜单汇报人：XXX2025-X-X

目录1.冷盘

2.汤品

3.主菜

4.意面与面食

5.素食

6.甜点

7.饮品

8.特色推荐

01冷盘

开胃菜意式开胃意大利传统开胃菜，精选新鲜番茄、罗勒叶、橄榄油等原料，口感清爽，富含营养，每日限量供应，不容错过。法式洋葱汤经典法式洋葱汤，选用上等洋葱慢火熬煮，汤色金黄，口感浓郁，搭配面包，美味可口，适合搭配各种主菜。美式酸辣美式酸辣开胃菜，采用特制酸辣酱汁，搭配新鲜蔬菜和肉类，酸辣适中，开胃提神，是餐前绝佳选择。

沙拉地中海风地中海风味沙拉，采用新鲜蔬菜、橄榄油、柠檬汁等调制，色泽鲜艳，口感清爽，富含多种维生素，每日新鲜制作。经典凯撒经典凯撒沙拉，以脆口面包丁、帕尔马干酪、罗马生菜为主料，搭配特制凯撒酱，口感丰富，深受顾客喜爱。日式海鲜日式海鲜沙拉，精选新鲜海鲜，搭配特制酱汁，清爽不油腻，富含蛋白质，是健康饮食的首选。

冷盘拼盘经典拼盘精选多款经典冷盘，包括火腿、奶酪、蔬菜等，丰富多样，色香味俱佳，适合多人共享，适合家庭聚餐或商务宴请。海鲜拼盘海鲜拼盘包含多种新鲜海鲜，如生蚝、虾、蟹等，搭配特制酱汁，鲜美可口，满足您对海鲜的渴望，适合海鲜爱好者。肉类拼盘肉类拼盘精选优质火腿、香肠、烤肉等，口感丰富，肉质鲜嫩，搭配新鲜蔬菜，营养丰富，适合追求健康美食的您。

02汤品

蔬菜汤奶油南瓜汤南瓜软糯，奶油浓郁，搭配香草精华，口感丝滑，富含维生素A，适合秋季食用，温暖身心。罗宋汤酸甜开胃的罗宋汤，以番茄、土豆、红菜头为主料，加入酸奶油，营养丰富，色泽诱人，老少皆宜。菠菜蘑菇汤清新口感的菠菜蘑菇汤，选用新鲜菠菜和野生蘑菇，搭配橄榄油，低脂健康，富含膳食纤维，提升免疫力。

海鲜汤海鲜浓汤选用新鲜海鱼、虾、贝类等海鲜，搭配浓稠奶油，汤色清澈，滋味鲜美，富含蛋白质和微量元素，营养丰富。番茄海鲜汤番茄的酸甜与海鲜的鲜美完美融合，汤中加入了番茄、虾仁、蛤蜊等，酸爽开胃，适合搭配各类主菜。鱼头豆腐汤鱼头豆腐汤，选用新鲜鱼头和嫩滑豆腐，加入姜片和葱段，汤清味美，蛋白质丰富，适合滋补养生。

肉汤牛尾汤精选牛尾，慢火熬煮数小时，肉质酥烂，汤色金黄，富含胶原蛋白，滋补养颜，适合秋冬季节食用。排骨玉米汤猪排骨与鲜嫩玉米搭配，加入姜片和枸杞，熬制出的汤清甜鲜美，营养丰富，适合全家老少饮用。鸡肉蘑菇汤选用优质鸡肉和多种新鲜蘑菇，熬制出的汤滋味鲜美，富含维生素和矿物质，是健康饮食的好选择。

03主菜

烤肉德国猪排德国猪排，选用优质猪里脊，腌制后高温烤制，外焦里嫩，搭配特制酱汁，香气扑鼻，是经典的西餐美食。美式牛排美式牛排，精选牛肋眼肉，厚度适中，烤至五成熟，肉质鲜嫩多汁，搭配蒜香黄油，风味独特。韩式烤肉韩式烤肉，精选牛肉、猪肉、鸡肉等多种肉类，烤制时刷上特制酱料，香气四溢，口感多汁，是韩式风味佳肴。

海鲜鲜虾刺身选用新鲜海虾，去壳去肠，切成薄片，搭配特制酱油和芥末，口感鲜嫩，是日式料理中的经典之作。蒜蓉扇贝精选大扇贝，用蒜蓉蒸煮，蒜香浓郁，肉质鲜甜，搭配柠檬汁提鲜，是海鲜爱好者的不二之选。烤三文鱼选用挪威三文鱼，切片烤制，外皮酥脆，内里肉质细腻，搭配香草油和柠檬片，风味独特。

牛肉西冷牛排西冷牛排，取自牛的肋眼部位，肉质鲜嫩多汁，烤制至五分熟，口感最佳，搭配黑椒汁，风味独特。菲力牛排菲力牛排，来自牛里脊，脂肪含量极低，口感柔嫩，适合喜欢瘦肉的食客，搭配红酒汁，提升风味。牛排拼盘牛排拼盘，包含多种牛肉部位，如西冷、菲力、肉眼等，满足不同口味需求，搭配蔬菜和酱汁，丰富多样。

猪肉梅香猪肉卷精选猪里脊肉，卷入梅干菜和笋片，烤制后外皮焦香，内里肉质鲜嫩，梅香浓郁，回味无穷。黑椒牛柳选用猪里脊肉，切片后以黑椒酱汁腌制，烤制至七分熟，口感鲜嫩多汁，黑椒香气扑鼻。蒜香培根卷将培根卷入蒜蓉和蔬菜，烤至培根酥脆，蒜香扑鼻，是简单的西式小菜，适合搭配咖啡或红酒。

04意面与面食

经典意面肉酱意面经典肉酱意面，选用上等牛肉和番茄，慢火炖煮数小时，酱汁浓郁，搭配意大利面，美味可口，深受喜爱。奶油蘑菇意面奶油蘑菇意面，以新鲜蘑菇和奶油为主料，搭配意大利面，口感顺滑，香气四溢，适合喜欢蘑菇的食客。番茄罗勒意面番茄罗勒意面，新鲜番茄与罗勒叶的完美搭配，简单易做，酸香开胃，是意大利菜中的家常美味。

创意意面麻辣意面麻辣意面，融合川菜精髓，加入四川特色辣椒和花椒，辣而不燥，麻而不苦，为传统意面带来全新风味。椰香鸡肉意面椰香鸡肉意面，椰奶与鸡肉的搭配，口感丝滑，清甜可口，适合喜欢热带风味的食客，带来不一样的味觉体验。芝士焗意面芝士焗意面，层层叠加的意大利面与芝士，焗制后金黄酥脆，拉丝效果显著，浓郁的芝士香令人回味无穷。

面食拼盘中西合璧拼盘中西合璧拼盘，集合了中式炒面、意式意面、法式土豆泥等多种面食，口味丰富，色香味俱全，适合多人共享。特