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食品厂安全生产风险分级管控体系

实施手册

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第I页共207页

目录

食品厂安全生产风险分级管控体系实施手册1

一.业概况6

二.安全生产风险分级管控制度7

2.1目的7

2.2标准和依据8

2.3范围、总体目标要求、职责9

2.3.1范围9

232总体目标要求9

2.3.3工作目标9

2.3.4基本原则9

2.4安全生产风险分级管控工作领导小组10

2.4.1成立领导小组10

2.4.2职责10

2.5术语及管理要求11

2.5.1风险II

2.5.2风险点II

2.5.3危险源11

2.5.4危险源识另JII

2.5.5风险评估12

256风险分级12

2.5.7风险管控措施12

2.5.8风险分级管控12

2.5.9风险信息13

2.5.10风险管控信息清单13

2.6具体工作目标13

2.6.1“一图”13

2.6.2“一单一表”13

263“一卡一单”14

2.7风险点识别14

2.7.1风险点确定14

2.7.1.1风险点划分原则14

2.7.1.2风险点排查14

2.7.1.3风险点范围14

2.7.2风险辨识与评估15

2.7.2.1危险源辨识的内容15

272.2危险有害因素辨识16

2.7.3风险辨识与评估方法19

273.1评估原则19

2.73.2评估方法20

2.73.3评估与分级26

2.734确定重大风险27

273.5分级管控27

第2页共207页

2.8风险管控28

2.8.1风险管控措施28

2.8.2风险管控29

2.9风险分级管控考核方法30

2.10持续改进31

2.10.1档案管理31

2.10.2动态评估31

2.11资金保障31

2.12沟通31

2.14风险辨识频次31

2.15风险岗位应急处置管理制度32

2.15.1目的32

2.15.2适用范围32

2.15.3管理规定32

2.15.3.1工作原则32

2.15.3.2组织机构与职责32

2.1533应急预案的