《六堡茶中花青素的测定 高效液相色谱法 三重四极杆液质联用法》.pdfVIP

ICS67.50

CCSC53

GXAS

团体标准

T/GXAS942—2025

六堡茶中花青素的测定高效液相色谱法/

三重四极杆液质联用法

DeterminationofanthocyanidinsinLiupaotea-

Highperformanceliquidchromatography/Liquidchromatography–triple

quadrupolemassspectrometry

2025-01-17发布2025-01-23实施

广西标准化协会发布

T/GXAS942—2025

前言

本文件参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由梧州市食品药品检验所提出并宣贯。

本文件由广西标准化协会归口。

本文件起草单位：梧州市食品药品检验所、广西梧州圣源茶业有限公司、广西梧州芙叶茶叶股份有

限公司、梧州市天誉茶业有限公司、广西速溶六堡茶工程技术研究中心、北京旗硕基业科技股份有限公

司。

本文件主要起草人：蒋德莉、文俊萍、姚泳成、陈婵、李君、钟水桥、罗达龙、陈启钊、何姗珊、

覃蓝、王华、李夷君、黄琳、卓海琳、黄金福、韦燕娟、骆刚、宋妤、冯成。

I

T/GXAS942—2025

六堡茶中花青素的测定高效液相色谱法/三重四极杆液质联用法

1范围

本文件规定了六堡茶中飞燕草色素、矢车菊色素、天竺葵色素、芍药素、锦葵色素和矮牵牛色素共

6种花青素的测定方法。

本文件适用于六堡茶中飞燕草色素、矢车菊色素、天竺葵色素、芍药素、锦葵色素和矮牵牛色素共

6种花青素含量的测定。

本文件第一法为高效液相色谱法，第二法为三重四极杆液质联用法。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4高效液相色谱法

4.1原理

六堡茶中花青素主要以花色素苷的形式存在。试样经无水乙醇-水-盐酸溶液超声提取花色素苷后，

经沸水浴将花色素苷水解成花青素，用高效液相色谱法测定，以保留时间定性，外标法定量。

4.2试剂和材料

除另有说明外，所用试剂均为分析纯，实验用水应符合GB/T6682中一级水的要求。

4.2.1试剂

4.2.1.1无水乙醇(CHOH)：分析纯。

25

4.2.1.2乙腈(CH3CN)：色谱纯。

4.2.1.3甲醇(CH3OH)：色谱纯。

4.2.1.4甲酸(HCOOH)：色谱纯。

4.2.1.5盐酸(HCl)：优级纯。

4.2.2溶液配制

4.2.2.1提取液：无水乙醇+水+盐酸=2+1+1(v/v/v)，量取200mL无水乙醇(4.2.1.1)，100mL水和100

mL盐酸(4.2.1.5)，混匀。

4.2.2.