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母乳及牛乳低聚糖组成、含量及功能的研究进展

目录

母乳及牛乳低聚糖组成、含量及功能的研究进展（1）．．．．．．．．．．．．4

内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1母乳及牛乳低聚糖的研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2母乳及牛乳低聚糖的研究意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

母乳及牛乳低聚糖的组成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

2.1母乳低聚糖的组成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

2.1.1人乳低聚糖的类型．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.1.2人乳低聚糖的结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.2牛乳低聚糖的组成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.2.1牛乳低聚糖的类型．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.2.2牛乳低聚糖的结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

母乳及牛乳低聚糖的含量．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

3.1母乳低聚糖的含量分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

3.2牛乳低聚糖的含量分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

母乳及牛乳低聚糖的功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

4.1抗菌活性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

4.1.1对肠道菌群的调控．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

4.1.2对病原菌的抑制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

4.2调节免疫功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

4.3促进肠道发育．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

4.4抗氧化作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

4.5其他生理功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

母乳及牛乳低聚糖的研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

5.1母乳低聚糖的研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

5.2牛乳低聚糖的研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

母乳及牛乳低聚糖的研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

6.1母乳低聚糖的研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

6.2牛乳低聚糖的研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

母乳及牛乳低聚糖的应用前景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

7.1母乳低聚糖的应用前景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

7.2牛乳低聚糖的应用前景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

母乳及牛乳低聚糖组成、含量及功能的研究进展（2）．．．．．．．．．．．28

母乳及牛乳低聚糖研究概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

1.1母乳低聚糖的生理功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

1.2牛乳低聚糖的种类与特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

1.3母乳与牛乳低聚糖的比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

母乳低聚糖的组成研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

2.1母乳低聚糖的分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

2.2母乳低聚糖的检测与分析技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

2.3母乳低聚糖的组成特征．．．．