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茶叶加工工(高级/三级)考试复习参考题库大全-上(单选题汇
总)
一、单选题
1.()付光拣梗机的茶叶主要是()。
A、三上正茶
B、子口茶
C、三口茶
D、73型联装机底梗
答案:D
2.龙井茶炒制使茶条光岛平直并强化成茶色香、味的工序是—o
A、掉放
B、青锅
C、排凉
D、辉锅
答案:D
3.—时期,茶叶加工技术有了重大变革,改蒸煮杀青为炒制杀青,改烘干为炒
干。
A、西汉
B、唐代
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