生物化学 第05章脂类代谢.ppt

第5章

脂类代谢

MetabolismofLipid

目录

1.掌握脂类、必需脂酸的概念。熟悉脂类主要生理功能。

2.熟悉脂肪消化吸收的条件；胆汁酸盐及辅脂酶的作用；乳糜微粒

的形成。了解脂类消化吸收过程。

3.掌握脂肪动员的概念、限速酶及其调节。

4.熟悉甘油的代谢。

5．掌握脂肪酸β-氧化的细胞定位、基本过程、关键酶及能量生成；

了解脂肪酸的其它氧化方式。

1．掌握酮体的概念、合成及利用的部位、过程和生理意义；

2．掌握脂肪酸合成的部位、原料、限速酶。

3.熟悉脂肪酸合成的调节，了解合成基本过程。了解多不饱和脂肪

酸的重要衍生物。

4.了解甘油磷脂的组成、分类及结构。熟悉甘油磷脂的合成部位、

原料、基本过程、甘油磷脂降解的酶类及其作用部位。了解鞘磷脂

的化学组成及结构；神经鞘磷脂的合成部位、原料、过程及降解。

1.掌握胆固醇合成的细胞定位、合成原料、关键酶。熟悉胆固醇合

成的调节、胆固醇的转化。了解胆固醇合成过程。

2.掌握血脂的概念及组成；血浆脂蛋白分类、组成、结构特点及生

理功能；载脂蛋白概念、种类和功用。

3.熟悉四种脂蛋白的代谢概况。

目录

1.掌握脂类、必需脂酸的概念。熟悉脂类

主要生理功能。

2.熟悉脂肪消化吸收的条件；胆汁酸盐及

辅脂酶的作用；乳糜微粒的形成。了解脂

类消化吸收过程。

3.掌握脂肪动员的概念、限速酶及其调节。

4.熟悉甘油的代谢。

5．掌握脂肪酸β-氧化的细胞定位、基本

过程、关键酶及能量生成；了解脂肪酸的

其它氧化方式。

目录

脂类概述

n定义:

n分类:

脂肪三脂酰甘油(triacylglycerol,TAG)，也

(fat)称为甘油三酯(triglyceride,TG)

胆固醇(cholesterol,CHOL)

胆固醇酯

类脂(cholesterolester,CE)

(lipoid)磷脂(phospholipid,PL)

糖脂(glycolipid)

鞘脂

(sphingolipid)

目录

u脂肪酸(fattyacids)

•简称脂酸,包括饱和脂酸(saturatedfattyacid)

和不饱和脂酸(unsaturatedfattyacid)。

•后者中多不饱和脂酸，机体自身不能合成，必

须由食物提供，是动物不可缺少的营养素，故

称为营养必需脂酸(essentialfattyacid)，包括

亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。它们是前列腺

素、血栓烷及白三烯等生理活性物质的前体。

目录

n脂类物质的基本构成：

甘

FA

甘油三酯油

FA

FA

甘

甘油磷脂油FA

FA

(phosphoglyceride)

PiXX=胆碱、水、乙

醇胺、丝氨酸、

甘油、肌醇、

磷脂酰甘油等。

胆固醇酯胆固醇FA

目录

H2COH

甘油HOCH

H2C