2025年学校食品安全自查报告例文(八).docx

研究报告

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2025年学校食品安全自查报告例文(八)

一、自查工作概述

1.1.自查工作背景

近年来，随着我国经济社会的快速发展，食品安全问题日益受到社会各界的广泛关注。学校作为培养人才的摇篮，其食品安全更是牵动着千万家庭的心。为切实保障广大师生的饮食安全，我国教育部等部门高度重视学校食品安全管理工作，相继出台了一系列政策法规。2025年，我校根据上级教育主管部门的部署和要求，结合学校实际情况，决定在全校范围内开展食品安全自查工作。

此次自查工作是在全面贯彻落实《食品安全法》等法律法规的基础上进行的，旨在全面排查食品安全隐患，确保校园食品安全。随着校园食品种类和来源的日益多样化，食品安全风险也呈现出复杂性、隐蔽性等特点。学校食堂、超市等食品经营场所存在诸多不确定因素，如食品采购渠道、储存条件、加工过程、从业人员操作规范等，都可能导致食品安全事故的发生。

为更好地推进此次自查工作，我校成立了专门的食品安全自查工作领导小组，负责统筹规划、组织实施和监督检查。领导小组由学校主要领导担任组长，相关部门负责人为成员，形成了一套完整的食品安全自查工作体系。通过开展自查工作，旨在提高我校食品安全管理水平，确保师生“舌尖上的安全”，为学校教育教学工作提供有力保障。

2.2.自查工作目标

(1)本次自查工作的首要目标是全面排查我校食品安全隐患，确保校园食品安全无虞。通过对食品采购、储存、加工、销售和配送等各个环节的细致检查，及时发现并消除食品安全风险，防止食品安全事故的发生。

(2)通过自查，旨在提高我校食品安全管理水平，强化食品安全责任意识。通过建立健全食品安全管理制度，规范食品经营行为，提升食品安全管理人员和从业人员的业务素质，确保食品安全管理体系的有效运行。

(3)自查工作还将促进我校食品安全工作的持续改进。通过总结经验，查找不足，不断完善食品安全管理制度，提升食品安全保障能力，为师生创造一个安全、健康的饮食环境，提升学校整体形象和社会满意度。

3.3.自查工作范围

(1)自查工作范围涵盖了学校食堂、超市、小吃店等食品经营场所。重点检查食品采购来源是否合法、食材储存条件是否符合规范、食品加工制作过程是否卫生、从业人员操作是否规范、食品销售和配送是否安全等方面。

(2)自查还将涉及学校周边食品经营单位，包括校园周边的小吃摊、便利店等，确保周边食品经营环境安全，减少食品安全风险对校园师生的影响。

(3)此外，自查工作还将对学校食品安全管理制度、应急预案、食品安全教育等方面进行全面检查，确保学校食品安全管理体系健全、有效，能够及时应对突发食品安全事件。

二、组织领导与责任分工

1.1.自查工作领导小组

(1)我校为保障食品安全自查工作的顺利开展，成立了由校长担任组长的食品安全自查工作领导小组。该小组由学校主要领导、相关部门负责人、食品安全管理人员和教师代表等组成，确保了自查工作的权威性和全面性。

(2)食品安全自查工作领导小组下设办公室，负责具体组织、协调和实施自查工作。办公室设在后勤保障部，由后勤保障部部长兼任办公室主任，负责处理日常事务，确保自查工作有序进行。

(3)食品安全自查工作领导小组明确了各成员的职责分工。校长担任组长，负责全面领导自查工作；后勤保障部部长担任副组长，负责组织实施自查工作；各部门负责人负责本部门自查工作的具体落实；食品安全管理人员负责对自查过程中发现的问题进行跟踪整改；教师代表则负责监督自查工作的公正性和透明度。

2.2.责任分工及职责

(1)校长作为食品安全自查工作领导小组组长，主要负责全面领导自查工作，确保自查工作按照既定计划和标准进行。同时，校长需负责协调各部门之间的工作关系，保障自查工作的顺利进行。

(2)后勤保障部部长担任副组长，负责具体组织实施自查工作，包括制定自查方案、安排自查时间、组织自查人员、收集自查结果等。后勤保障部还需负责对自查过程中发现的问题进行汇总和分析，提出整改措施。

(3)各部门负责人按照职责分工，负责本部门自查工作的具体落实。包括但不限于：食堂负责人需确保食堂食品安全管理制度的执行，加强从业人员培训；采购部门需对食品采购渠道进行审查，确保食材质量；卫生部门需负责对食品加工制作过程进行监督，确保卫生条件达标；教师代表则需对自查工作进行监督，确保自查工作公正、透明。

3.3.工作流程与时间安排

(1)自查工作流程分为四个阶段：前期准备、自查实施、问题整改和总结报告。前期准备阶段，由领导小组制定自查方案，明确自查范围、内容和标准，并组织培训自查人员。自查实施阶段，各部门按照方案开展自查，收集整理自查资料。问题整改阶段，针对自查发现的问题，制定整改措施，落实整改责任。总结报告阶段，对自查工作进行总结，形成自查报告。

(2)自查工作时间安