常见损耗及防范措施.pptVIP

**常见损耗及防范措施**大卖场损耗发生的原因变价损耗废弃损耗其它损耗（或不明损耗）**变价损耗固定促销变价：如月特卖品，定期特卖活动，周年庆、开幕庆等。临时促销变价：为对应竞争店临时降价或生鲜品时段降价出清存货。厂商调降市面零售价：存货量大因而产生降价损耗快过期商品促销变价：因商品食用期限或使用期限超过三分之二，为求销售量增加，故成立特价区，降低售价。为消耗量大的商品库存的变价：在月底或年关将近时，为减轻库存所作的促销变价**废弃损耗01添加标题节庆商品逾期未售完：例如，中秋月饼等因年节已过，无法售出。添加标题订货不当：订货不正确，使商品过剩却无法退回而产生废弃。04添加标题国外进口商品：如进口葡萄柚、加州李、美国进口牛肉等，因无法退货、容易产生废弃。0203添加标题自有品牌：开发自有品牌，建立企业形象，然亦因无法退货产生废弃。**废弃损耗管理不当：商品管理疏失，如先进先出未彻底执行，导致商品过期败坏。仓库管理疏失，使商品可能因潮湿、鼠虫等侵害，致商品受到损害。冷藏冷冻库设备损坏：因机器设备发生故障，导致商品败坏产生废弃品。**废弃损耗偷窃、偷吃：孩边走边吃，留下空盒。将包装盒留下，拿走里面的商品。商品加工技术不当产生损耗：如因调理不当使商品无法出售，或因作业时间过长使商品鲜度劣败等。商品遭破坏无法退回：顾客或员工因一时疏失、毁损商品却无法退货给供应商**其它损耗（或不明损耗）验收不正确：商品数量不足。厂商套号，以低价商品冒充高价品。厂商代标价，却以高价品低标，使公司受损。促销赠品未随货人公司。厂商进出管理不当：厂商将商品夹藏于空箱内蒙骗带出超市。退回厂商的商品或坏品未确实检查，夹带其他商品出去厂商利用管理疏失，伪造签收单。**其它损耗（或不明损耗）内外仓出入库手续不完备。部门与部门间调整库存（内部转货），帐务处理不当使用自用商品未确实填报或未列入费用名细。移库作业流程不当：员工于店内（操作间等）偷吃。员工出入夹带公司商品。员工将商品高价低标，卖给亲朋好友。员工作业疏失将商品标价错误。特价期间结束后未将商品变回原价。夜间执勤时未克尽职责，导致他人有偷吃偷窃机会。员工管理不当：**其它损耗（或不明损耗）利用收银机退货键、挂单键或立即更正键消除登打金额，乘机抽取金钱。遇到熟识人，故意漏扫部份商品或私自按下较低价格抵充。对收银工作不熟练，漏打或错打未及时发现。顾客更换商品手续不全，未依规定填写表格却以他部门商品抵充收银人员管理不当:专柜人员管理不当:专柜人员利用身份偷吃偷窃。专柜人员掩护其他人员偷吃偷窃。**其它损耗（或不明损耗）盘点工作未落实：盘点人员未确实依实际库存量盘点。不堪食用或使用的商品列入盘点。月末进货未入帐却盘人库存使帐面存货虚增。他部门借用相关陈列商品未列入。已办退货商品，厂商未取走，或已报废的商品，却尚未处理，盘点时却计入存货。**其它损耗（或不明损耗）商品标价错误。POP不清楚或错误，顾客要求以较低价格购买。待退货商品因管理不慎遗失或被窃。商品磅秤机故障，使商品重量价格比实际低。作业技术不良，造成商品步留率降低作业上疏失：生产制作效率降低，而能耗增加（成本增加）。恒温设备的老化，产品鲜度、水份的流失。打印器材的老化，打印耗材使用量的增加。设备老化引起无形损耗：**顾客偷窃：高单价体积小的商品最容易遭窃。携带背包、手提袋且袋口打开。在货架转角、死角。由入口处未结帐即走出。穿着大衣、蓬松衣物者。二~三人一起购物且常挤在一起。其它损耗（或不明损耗）**损耗的控制措施废弃损耗单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，请尽量言简意赅地阐述观点。02其它损耗（或不明损耗）可控制或易控制较难控制或不可控制03变价损耗单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，请尽量言简意赅地阐述观点。01**损耗的控制措施总结经验、加强管理；责任明确，赏罚分明可控或易控损耗之控损措施：重视个案，防患未然；维护更新，决不怠懈！虽然无法用已有的经难准确堵塞多变的损耗漏洞，但可以用现有“教训”防范同类案例的发生！难控或不可控损耗之防范措施：以小见大、持之以恒关键词：*