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粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

1范围

本文件界定了粮食、油料中杂质、不完善粒含量检验的术语和定义，规定了仪器和用具、照明要求、

样品制备、操作步骤、结果计算等。

本文件第一法适用于粮食、油料中杂质、不完善粒含量和稻谷中谷外糙米含量的检验。

本文件第二法适用于粮食、油料中不完善粒含量和稻谷中谷外糙米含量的检验。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T5490粮油检验一般规则

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T22505粮油检验感官检验环境照明

GB/T36091粮油机械检验用粮食选筛

LS/T3545粮油机械检验用分样器

3术语和定义

GB/T5490界定的及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

大样sampleforlargeimpurities

从实验室样品中分取出来，用于筛选出上层筛上的大型杂质和下层筛的筛下物的样品。

3.2

大样杂质largeimpurities

大样筛选过程中得到的上层筛上大型杂质和下层筛筛下物的总和。

3.3

小样sampleforsmallimpurities

从检验过大样杂质的样品中分取出来，用于检验与粮粒大小相似的杂质、谷外糙米、不完善粒等的

样品。

3.4

小样杂质smallimpurities

小样中按质量标准规定拣出的杂质的统称。

3.5

图像采集imageacquisition

采用相机或扫描仪等图像采集装置采集样品图像的过程。

1

3.6

图像分析imageanalysis

通过对采集的图像进行分析，识别出粮食、油料中的不完善粒、稻谷中的谷外糙米。

第一法感官检验法

4仪器与用具

4.1天平：感量0.01g、0.1g。

4.2谷物选筛：符合GB/T36091的要求。

4.3电动筛选器：顺时针、逆时针各转1min，转速110r/min～120r/min。

4.4分样器：符合LS/T3545的要求。

4.5分析板、分析盘、镊子等。

5照明要求

操作过程中照明条件应符合GB/T22505的要求。

6样品制备

按照GB/T5491的规定分取试样至表1或表2规定的试样质量。

表1杂质检验试样质量规定表（米类除外）

粮食、油料名称大样质量/g小样质量/g

小粒：粟、芝麻、油菜籽、亚麻籽、黍、稷等约500约10

中粒：稻谷、小麦、高粱、小豆、棉籽、荞麦、青稞、莜麦、绿豆等约500约50

大粒：大豆、玉米、豌豆、葵花籽、小粒蚕豆等约500约100

特大粒：花生、蓖麻籽、桐籽、茶籽、文冠果、大粒蚕豆等约1000约200

其他：甘薯片约500～1000

注：未规定试样质量的粮食、油料品种，可参照粒形相似、大小相近品种的试样质量执行。

表2杂质、不完善粒检验试样质量规定表（米类）

杂质检验试样不完善粒检验

米类名称