2025年必威体育精装版茶艺师(初级)操作证考试题及答案(含答案) .pdfVIP

先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

必威体育精装版茶艺师（初级）操作证考试题及答案（含答案）

1、【单选题】()具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点。（D）

A、白瓷杯

B、玻璃杯

C、金属壶

D、紫砂壶

2、【单选题】()在宋代的名称叫茗粥。（C）

A、饼茶

B、豆茶

C、擂茶

D、末茶

3、【单选题】()茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。（D）

A、汉代

B、元代

C、宋代

D、唐代

4、【单选题】90℃左右水温比较适宜冲泡茶叶。（B）

A、绿茶

B、红茶

C、沱茶

D、白茶

5、【单选题】下列()标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。（A）

A、GB113432－92《特殊营养食品标签》

B、DB33/160－92《珠茶》

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子曰:“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”——《论语》

C、Q/35NDC.001－92《银毫》

D、D/GX06-87《黄山毛峰》

6、【单选题】世界上第一部()的作者是陆羽。（A）

A、茶书

B、经书

C、史书

D、道书

7、【单选题】为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、、

看茶叶。（C）

A、看喝茶人的心情

B、看喝茶人的身份

C、看人数

D、看茶具的大小

8、【单选题】乌龙茶品饮时，强调热饮，即冲泡即品饮，因，故饮后杯中仍有

余香。（C）

A、杯深、香高、热烫

B、杯高、香清、汤热

C、杯小、香浓、汤热

D、杯厚、香长、汤烫

9、【单选题】以下()现象中，符合《消费者权益保护法》。（B）

A、在顾客消费结束买单时，通告消费细则

B、在顾客很多茶艺师人手不够时，顾客有权要求服务人员提供服务

C、当顾客的物品在营业场所内丢失，茶馆不必承担责任

D、当观察到顾客不懂鉴别茶时，以次充好

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不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。——《韩非子》

10、【单选题】冬季严寒最适选饮青茶，因其在加工过程中经反复烘焙吸收了大

量()，在冲饮后释放出来。（D）

A、能量

B、氧气

C、空气

D、热量

11、【单选题】判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看，最好要具备()。

（B）

A、色泽、香气一致

B、色泽、大小、长短都要一致

C、大小匀整、香气浓郁

D、滋味、香气一致

12、【单选题】台湾包种茶的品质特点是冲泡后，香气芬芳，有清香。（C）

A、苜莉花

B、桂花

C、兰花