一年级道德与法治下册 第二单元 我在健康成长 第7课《吃的学问多》说课稿1 鄂教版.docx

一年级道德与法治下册第二单元我在健康成长第7课《吃的学问多》说课稿1鄂教版

授课内容

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设计意图

本课旨在让学生了解食物的分类和营养知识，学会选择健康食物，养成良好的饮食习惯。通过活动体验，培养学生对食物的兴趣，提高学生的健康意识，为学生的健康成长奠定基础。

核心素养目标

1.培养学生的健康意识，了解食物营养知识。

2.增强学生的实践能力，学会选择健康食物。

3.提升学生的生活自理能力，养成良好的饮食习惯。

教学难点与重点

1.教学重点，

①让学生认识常见食物的营养成分，了解食物对身体健康的重要性。

②培养学生选择健康食物的能力，学会根据食物的营养价值进行合理搭配。

2.教学难点，

①引导学生理解食物分类的方法，区分食物的营养特点。

②帮助学生克服挑食、偏食等不良饮食习惯，形成健康的生活方式。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《道德与法治》下册教材。

2.辅助材料：准备与食物营养相关的图片、图表和健康饮食视频。

3.实验器材：准备不同类型的食物样本，用于观察和比较。

4.教室布置：设置分组讨论区，提供操作台和记录表格，营造互动学习环境。

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过提问“你们平时都喜欢吃什么食物？”来引导学生思考食物与生活之间的关系，激发他们对本节课的兴趣。

-回顾旧知：简要回顾上节课学习的健康饮食知识，帮助学生建立新旧知识的联系。

2.新课呈现（约15分钟）

-讲解新知：介绍食物的分类，包括主食、蔬菜、水果、肉类、豆制品等，并讲解各类食物的营养成分。

-举例说明：通过展示图片或实物，如面包、苹果、牛肉等，说明不同食物的营养价值。

-互动探究：分组讨论，让学生根据食物图片，说出其所属类别和主要营养成分。

3.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：学生分组进行“健康饮食搭配”游戏，根据食物卡片上的营养成分，搭配出营养均衡的饮食组合。

-教师指导：在学生进行游戏时，巡回指导，纠正搭配错误，强调营养均衡的重要性。

4.课堂总结（约5分钟）

-总结本节课所学内容，强调食物分类和营养均衡的重要性。

-鼓励学生在日常生活中注意饮食健康，养成良好的饮食习惯。

5.作业布置（约5分钟）

-让学生回家后，与家长一起制作一份健康食谱，并说明理由。

-收集学生制作的食谱，下节课进行展示和交流。

6.活动一：食物分类大比拼（约10分钟）

-将学生分成若干小组，每组发放一张食物分类图，要求学生在规定时间内将食物卡片正确归类。

-比较各小组完成情况，评选出“分类小能手”。

7.活动二：营养知识问答（约10分钟）

-教师提问关于食物营养的知识，学生抢答，答对者获得积分。

-通过问答环节，巩固学生对食物营养知识的掌握。

8.活动三：健康饮食小达人（约10分钟）

-学生分享自己在家如何与家人一起制作健康食谱，以及在实际生活中如何做到营养均衡。

-教师点评，鼓励学生在日常生活中践行健康饮食。

9.课堂小结（约5分钟）

-回顾本节课所学内容，强调健康饮食的重要性。

-布置课后作业，让学生继续关注食物营养，为健康成长打下基础。

10.课堂延伸（约5分钟）

-邀请家长参与课堂，共同探讨如何培养孩子的健康饮食习惯。

-鼓励家长与孩子一起参与家庭烹饪活动，培养孩子的动手能力和健康意识。

教学过程结束。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-食物营养成分表：提供详细的各类食物营养成分表，帮助学生了解食物的营养价值。

-健康饮食小册子：制作或收集关于健康饮食的小册子，内容包括饮食原则、营养知识、食谱推荐等。

-健康饮食相关书籍：推荐适合一年级学生的健康饮食书籍，如《儿童健康饮食指南》等。

-健康饮食网站：介绍一些适合儿童的健康饮食网站，如中国营养学会官方网站等。

2.拓展建议：

-家长参与：鼓励家长参与课堂活动，与孩子一起学习健康饮食知识，共同制作健康食谱。

-家庭实践活动：组织家庭烹饪活动，让孩子亲自动手制作健康食品，如水果沙拉、蔬菜色拉等。

-角色扮演：让学生扮演营养师或健康顾问，为同学或家人提供饮食建议。

-健康饮食调查：让学生调查自己家庭或周围人群的饮食习惯，分析存在的问题，并提出改进建议。

-健康饮食主题班会：定期举办以健康饮食为主题的主题班会，分享健康饮食的经验和心得。

-校园健康饮食宣传：在学校内设置健康饮食宣传栏，展示健康饮食知识和食谱。

-健康饮食知识竞赛：举办健康饮食知识竞赛，提高学生对健康饮食的兴趣和认识。

-邀请营养专家讲座：邀请营养专家来校进行健康饮食讲座，为学生提供专业的健康饮食指导。

-健康饮食日记：鼓励学生记录自己的饮食日记，反思自己的饮食习惯，并逐