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蛋白质结构性质相关题目及答案 蛋白质等知识点考查 .docx

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    蛋白质结构性质相关题目及答案蛋白质等知识点考查

    1.蛋白质的一级结构及高级结构决定于:

    A、分子中氢键

    B、分子中盐键

    C、分子内部疏水键

    D、氨基酸的组成及顺序

    E、氨基酸残基的性质

    【正确答案】：D

    2.a-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸?

    A、2.5

    B、3.6

    C、2.7

    D、4.5

    E、3.4

    【正确答案】：B

    解析：?答案解析:p12

    3.维持蛋白质一级结构的化学键是:

    A、盐键

    B、二硫键

    C、疏水键

    D、氢键

    E、肽键

    【正确答案】：E

    4.变性蛋白质的特点是

    A、溶解度增加

    B、粘度

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