2025年度陕西省茶艺师资格考试初级模拟考试题试卷(包含答案).pdfVIP

其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》

2025年度陕西省茶艺师资格考试初级模拟

考试题试卷(包含答案)

一、判断题(30题)

1.茶艺师与顾客行握手礼时，不得轻易以自己的左手与他人相握。

A.正确B.错误

2.基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，

部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大茶类。

A.正确B.错误

3.茶艺职业道德的基本准则是指热爱茶艺工作，精通业务，追求利益最

大化。

A.正确B.错误

4.在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据来客的身份引导

入座，先消费，再说明收费定价标准。

A.正确B.错误

5.遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养、行风建设

和事业发展。

A.正确B.错误

6.最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。

丹青不知老将至，贫贱于我如浮云。——杜甫

A.正确B.错误

7.潮汕工夫茶主要冲泡器具中，品杯多选薄胎黑瓷小杯，只有乒乓球一

半大。

A.正确B.错误

8.经营单位取得“卫生许可证”后，向商标事务所申请登记，办理营业执

照。

A.正确B.错误

9.台湾乌龙茶冲泡后斟茶时，执紫砂壶将茶汤斟入闻香杯至九成满为止。

A.正确B.错误

10.毛茶标准样是茶叶对样加工，使产品规格化的实物依据。

A.正确B.错误

11.《茶叶卫生标准》规定茶叶中DDT的含量不能超过0.2mg/kg。

A.正确B.错误

12.釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，

显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。

A.正确B.错误

13.茶艺师导购中推介商品和服务时，可先为顾客展示最高级的茶品，使

顾客加深印象。

A.正确B.错误

志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟

14.冬春严寒最适选饮青茶，因青茶味微甘、性寒。

A.正确B.错误

15.湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，滋味浓醇且回甘，汤色青绿色。

A.正确B.错误

16.茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的分解，

加速茶叶储存过程的变质。

A.正确B.错误

17.绿茶由于维生素B和茶氨酸的含量比红茶多，因而有利于疏肝解毒、

降血压等。

A.正确B.错误

18.茶具这一概念最早出现于西汉时期王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶

尽具”。

A.正确B.错误

19.清饮红茶品饮时，重在领略它的香气和滋味。

A.正确B.错误

20.茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶经》中“武阳买茶，烹茶

尽具”。

A.正确B.错误

志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟

21.斗茶起源于宋朝，却在明朝得以流行。

A.正确B.错误

22.在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶

海、闻香杯、品茗杯、杯托。

A.正确B.错误

23.推销业务交往中正确递交名片，应以“由尊而卑”或“由近而远”为序。

A.正确B.错误

24.软水泡茶，对钙、镁离子限量为在每千克水中钙、镁离子含量高于8

毫克。

A.正确B.错误

25.茶叶中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血压的药理