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家政服务员四级模拟练习题+答案

一、单选题（共52题，每题1分，共52分）

1.婴幼儿年龄越小，心律及血流速度就。

A、越无力

B、超有力

C、越快

D、越慢

正确答案：C

2.是慢性支气管炎和哮喘病的高发时节。

A、冬季

B、秋季

C、春季

D、夏季

正确答案：B

3.岁前，婴幼儿视物的物像往往落在视网膜后面，容易造成儿童的生理性远视。

A、5

B、6

C、7

D、8

正确答案：A

4.处理乳头凹陷应在产后分钟内第一次哺乳开始。

A、30

B、40

C、20

D、50

正确答案：A

5.不是红眼病的典型症状。

A、灼热感

B、分泌物多

C、流、红、异感

D、持续低热、盗汗

正确答案：D

6.不是婴幼儿轻度腹泻的症状。

A、稀糊状或蛋花汤样

B、大便呈黄色或黄绿色

C、每天腹泻的次数多达十余次甚至数十次

D、偶有呕吐，食欲不佳

正确答案：C

7.衣服上的皮鞋油不能用擦除。

A、松节油

B、香蕉水

C、汽油

D、酒精

正确答案：B

8.不新鲜虾的基本特征是。

A、皮壳发亮，呈青绿色或青白色

B、虾体变红或灰紫色，肉质松软

C、虾头尾完整，爪须齐全

D、有一定的弯曲度，虾身较挺

正确答案：B

9.给婴幼儿洗澡的洗澡水要保持在℃之间。

A、24~35

B、40~50

C、38~40

D、50~60

正确答案：C

10.在三鲜蒸饺的制皮阶段要将面团置于面盆内饧分钟左右。

A、10

B、30

C、20

D、40

正确答案：A

11.对于不能自行翻身的病人，家政服务员应每隔小时给病人翻身一次。

A、3

B、2

C、4

D、5

正确答案：B

12.老年人由于胆囊收缩和排空障碍，容易因胆汁淤积而发生。

A、胆结石

B、高血脂症

C、胃癌

D、糖尿病

正确答案：A

13.皮革如果起皱，可用熨斗熨烫，温度可掌握在℃之间。

A、60~70

B、300-360

C、210-230

D、160--180

正确答案：A

14.老年人养生保健应该注意。

A、经常喝酒

B、清淡饮食

C、少运动

D、饱食和咸食

正确答案：B

15.导致新生儿夜醒的原因不包括。

A、新生儿患有小儿佝偻病

B、吃奶时含乳头的方式不正确

C、新生儿太热或太冷

D、新生儿的尿布湿了

正确答案：B

16.一般情况下老年人每天每千克体重应给予蛋白质克。

A、1~1.3

B、2~2.3

C、3~3.3

D、4~4.3

正确答案：A

17.配制好的流质饮食每毫升应含有千焦热量。

A、3.18

B、1.18

C、4.18

D、2.18

正确答案：C

18.服用制酸剂的孕妇，应注意补充。

A、铁

B、锡

C、锌

D、钙

正确答案：A

19.给病人测血压时，血压表的水银柱平面或指针起点应在点位置。

A、10

B、15

C、15

D、0

正确答案：D

20.衣服上的陈旧茶溃可用浸洗。

A、汽油

B、浓食盐水

C、2%高锰酸钾溶液

D、酒精

正确答案：B

21.电熨斗在手柄前方有能喷出雾状水的喷雾孔。

A、喷汽型

B、调温型

C、普通型

D、喷汽喷雾型

正确答案：D

22.患有高血压、高血脂、高血糖疾病的老年人的食用油应以为主。

A、猪油

B、植物油

C、牛油

D、羊油

正确答案：B

23.洗涤刺绣类衣物时应使用__℃左右的温水。

A、45

B、25

C、55

D、35

正确答案：D

24.婴幼儿日常生活安排要，室内外结合。

A、水陆交替

B、动静交替

C、冷热交替

D、繁简交替

正确答案：B

25.烹调油的使用量每日应控制在克以内为宜。

A、45

B、25

C、50

D、65

正确答案：B

26.丝绸烫黄时可用少许掺水调成糊状，涂抹在焦痕处。

A、面粉

B、苏打粉

C、石灰粉

D、淀粉

正确答案：B

27.褥疮一般不会发生在_。

A、肩胛部

B、肘部

C、髂部

D、头部

正确答案：D

28.就是对即将烹制的原材料加葱、姜、盐、味精等调味料，在烹调前实施腌制处理的工序。

A、码味

B、原料加热中调味

C、原料加热前调味

D、原料加热后调味

正确答案：A

29.鹅口疮易影响婴幼儿呼吸，甚至引起其他细菌感染，造成。

A、肺结核

B、湿疹

C、肺炎

D、败血症

正确答案：D

30.婴幼儿喉腔窄，声门狭小，故患轻度炎症也易发生喉头狭窄而出现_。

A、呼吸困难

B、咽炎

C、呼吸阻塞

D、中耳炎

正确答案：A

31.秋季，老年人应该__。

A、多吃萝卜、莲藕、香蕉

B、多吃一些酸味的食品

C、多吃新鲜蔬菜水果

D、多吃煎炒之物

正确答案：D

32._能使菜肴达到酥、脆、滑、嫩、软。

A、调味

B、码味

C、上浆

D、造型

正确答案：C

33.不是盐基染料丝织品的特征。

A、不易掉色、但色彩不艳

B、鲜艳夺目

C、色彩齐全

D、牢度差

正确答案：A

34.皮草被雨