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端午节餐饮店活动方案7

汇报人：XXX

2025-X-X

目录

1.活动背景及目标

2.活动时间及地点

3.活动内容规划

4.营销推广策略

5.活动执行流程

6.活动预算与成本控制

7.风险评估与应对措施

01

活动背景及目标

端午节文化介绍

端午由来

端午节起源于战国时期，为纪念爱国诗人屈原。据传，屈原在五月初五投汨罗江自尽，后人为了纪念他，便在这一天举行划龙舟、吃粽子等活动。

习俗传承

端午节有许多传统习俗，如挂艾草、佩香囊、赛龙舟等。其中，赛龙舟是最具代表性的活动，每年参与人数超过1000万。

文化内涵

端午节蕴含着深厚的文化内涵，不仅是对屈原的纪念，也是对中华民族传统美德和民族精神的传承。端午节期间，全国各地都会举办各种庆祝活动，弘扬民族文化。

活动目的

弘扬文化

通过举办端午节活动，传承和弘扬中华民族优秀传统文化，增强民众对传统文化的认同感和自豪感。据调查，超过80%的受访者表示愿意参与此类活动。

促进消费

活动期间，预计将吸引数万游客前来消费，带动餐饮、旅游等相关产业发展。据统计，端午节期间消费额可达数十亿元。

品牌宣传

提升餐饮店品牌知名度和美誉度，扩大品牌影响力。通过活动，预计将吸引数千新客户关注，提高品牌在目标市场的占有率。

活动预期效果

提升知名度

活动预期使餐饮店在目标市场中的知名度提升30%，吸引更多顾客前来体验。通过媒体曝光和口碑传播，增加品牌曝光量至10万次以上。

增加客流

活动期间预计吸引超过5000人次到店消费，提升店铺日均客流量20%。同时，增加回头客比例至30%，提高顾客忠诚度。

提高收入

通过端午节活动，预计实现营业额同比增长40%，带动端午节期间总营业额突破200万元。提升店铺整体盈利能力，为全年业绩增长奠定基础。

02

活动时间及地点

活动时间安排

活动预热

活动前一周开始进行预热宣传，包括线上社交媒体推广和线下海报张贴。预热期间，每天发布一条与端午节相关的文化知识，提高顾客参与兴趣。

活动当天

活动当天分为上午和下午两个时段，上午10点至下午5点。期间安排多项互动环节，如粽子DIY、赛龙舟比赛等，确保顾客参与体验丰富。

活动延续

活动结束后，持续一周的优惠活动，包括特价粽子、折扣套餐等，以延续活动热度，吸引更多顾客在端午节期间消费。

活动地点选择

交通便利

选择位于市中心或交通便利的商圈，确保顾客能够轻松到达。例如，选择距离地铁站仅200米的商业街区，日均人流量超过5万人次。

场地规模

场地面积需满足活动需求，至少500平方米，以便容纳多个互动环节和顾客用餐。同时，场地需具备良好的户外空间，便于举办赛龙舟等大型活动。

环境氛围

选择具有浓郁节日氛围的场地，如靠近江边或湖边的公园，便于举办水上活动。同时，场地周边环境整洁，确保顾客在活动中的舒适度。

场地布置要求

区域划分

活动场地需划分为用餐区、互动区、展示区等，确保功能分区明确。例如，用餐区可容纳300人同时就餐，互动区面积需超过200平方米。

装饰风格

场地装饰应体现端午节特色，如悬挂艾草、菖蒲，布置彩灯和龙舟模型等。整体风格要古朴典雅，营造节日氛围，吸引顾客驻足。

安全措施

布置场地时，必须确保安全，如设置明显的安全警示标志，保证用电安全，以及确保活动区域的地面平整，防止顾客跌倒。

03

活动内容规划

端午节特色餐饮推荐

经典粽子

推荐多种口味粽子，如肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽等，满足不同顾客的口味需求。每年推出限定口味，如榴莲粽，吸引年轻顾客。

时令小吃

提供时令小吃，如绿豆糕、八宝饭、麻团等，这些小吃与端午节习俗相呼应，深受顾客喜爱。每日限量供应，增加神秘感。

特色饮品

推出特色饮品，如艾草茶、菖蒲酒等，这些饮品不仅具有节日特色，还能帮助顾客消暑解渴。每杯饮品都附有端午文化小故事，增加文化体验。

互动游戏环节设计

赛龙舟体验

设置模拟赛龙舟体验区，让顾客亲自参与划船比赛，体验端午节的竞技乐趣。活动分为成人组和儿童组，预计参赛人数达200人次。

粽子知识竞猜

举办粽子知识竞赛，设置趣味问答环节，提高顾客对端午节文化的了解。奖品丰富，包括特色粽子礼盒等，预计参与人数300人。

手工制作体验

提供艾草香囊、彩绘扇子等手工艺品制作，让顾客亲自动手体验传统手工艺，预计活动期间吸引500名顾客参与。

传统手工艺体验

香囊制作

现场教授制作艾草香囊，顾客可亲手缝制属于自己的端午香囊，寓意健康平安。活动期间，预计有100位顾客参与，每人制作一个香囊。

彩绘扇子

提供彩绘扇子活动，顾客可以在扇子上绘制端午元素，如龙舟、粽子等，增加节日氛围。预计活动吸引200位顾客，每人完成一幅作品。

编织工艺

展示和教授传统的竹编、草编等编织工艺，让顾客体验手工艺的魅力。活动期间，预计有50位顾客参与，学会基本的编织技巧。

04

营销推广策略