2025年度陕西省茶艺师初级考试预测试题(包含答案) .pdfVIP

饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。——《论语》

2025年度陕西省茶艺师初级考试预测试题

(包含答案)

一、判断题(30题)

1.为顾客上完最后一道茶后，应做结帐准备。

A.正确B.错误

2.湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，滋味欠厚稍涩，汤色青绿色。

A.正确B.错误

3.世界上第一部茶书的作者是熊蕃。

A.正确B.错误

4.茶的起源传说是禅师吴理真栽植“仙茶”而得。

A.正确B.错误

5.茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会加速茶叶

的变质。

A.正确B.错误

6.在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、

闻香杯、品茗杯、杯托。

A.正确B.错误

7.湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，滋味浓醇且回甘，汤色青绿色。

英雄者，胸怀大志，腹有良策，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。——《三国演义》

A.正确B.错误

8.真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是提高技术水平和竞争力。

A.正确B.错误

9.茶艺馆领班的主要职责之一是负责本班组员的考勤。

A.正确B.错误

10.最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。

A.正确B.错误

11.经营单位取得“卫生许可证”后，向商标事务所申请登记，办理营业执

照。

A.正确B.错误

12.推销业务交往中正确递交名片，应以“由尊而卑”或“由近而远”为序。

A.正确B.错误

13.基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，

部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大茶类。

A.正确B.错误

14.茶艺馆迎宾员的职责就是站在门口礼貌迎送出入茶馆的宾客。

A.正确B.错误

15.茶艺的主要内容是泡茶和饮茶。

丹青不知老将至，贫贱于我如浮云。——杜甫

A.正确B.错误

16.冲泡黑茶时，要将沸水高冲入盖碗，达到充分热烫的目的。

A.正确B.错误

17.名泉泡茶的好处，因泉水经泥砂过滤，水质清澈晶莹，含微量元素极

少。

A.正确B.错误

18.茶艺职业道德的基本准则是指热爱茶艺工作，精通业务，追求利益最

大化。

A.正确B.错误

19.茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C

的氧化等都和氧气有关。

A.正确B.错误

20.釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，

显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。

A.正确B.错误

21.泡茶用水的pH值小于5，茶汤品质较好。

A.正确B.错误

22.茶艺师在导购推销时，有效争取顾客，要做到观察顾客的反应，揣摩

其心理活动。

百学须先立志。——朱熹

A.正确B.错误

23.在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据来客的身份引导

入座，先消费，再说明收费定价标准。

A.正确B.错误

24.陆羽《茶经》指出：其水，用矿泉水上，溪水中，井水下，其溪水，

拣乳泉石池急流者上。

A.正确B.错误

25.茶艺师导购中推介商品和服务时，可通过让顾客品尝，以强化其感官

印象。

A.正确B.错误

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