生物化学蛋白质的酶促降解和氨基酸的代谢课件(模板).pptxVIP

第一节蛋白质的酶促降解

第二节氨基酸的分解与转化

第三节氮素循环

第四节生物固氮的生物化学

第五节硝酸还原作用

第六节氨的同化

第七节氨基酸的生物合成;第一节蛋白质的酶促降解;2.蛋白酶的种类和专一性（结构特征）;3.消化道内几种蛋白酶的专一性;二、细胞内蛋白质降解;2.胞内蛋白质降解系统

参与细胞内蛋白质降解的蛋白酶大致可分为两类：

一类是相对分子质量较小、专一性较低、催化过程不需要ATP的蛋白酶和肽酶；

另一类是高分子量的多酶复合物，对底物蛋白有高度选择性，催化蛋白质水解不仅需消耗ATP而且受到严密的调控。;(metallopritelnase)

3、氧化供能生成CO2和H2O

E1：泛肽激活酶E2：泛肽载体蛋白

动物体内的黑素，一般称为真黑素，因为动物黑素含有氮，而植物体的儿茶酚黑素不含氮。

4生物固氮的生物化学

二、氨基酸的脱氨基作用

泛肽系统则在pH＝7.

这一族氨基酸生物合成的关系简单表示如下：

酪氨酸酶是一种含铜酶。

磷酸核糖亚氨甲基咪唑核苷酸

由于生物碱大都具有螯合能力，在细胞内可帮助维持离子平衡；

2的胞液中起作用，因此又称为碱性系统，主要水解短寿命蛋白和反常蛋白。

在活植物中，由于这种生氰糖苷和能催化它们水解的酶在空间上被分隔开来．所以，对植物并无毒害作用。

这一族几种氨基酸的合成关系如下：

真生物碱：具有含氮杂环的生物碱

蓝藻固氮是在异型细胞里进行，因为固氮过程要求无氧条件。

亚硝酸还原时需要氧，因而在厌氧条件下，亚硝酸的还原会受到阻碍。

丝氨酸苏氨酸缬氨酸

另一些微生物如红螺菌、红色极毛杆菌、绿杆菌等也能利用光能从硫、硫化物、氢或有机物取得电子进行固氮。

高等动物激素多数为多肽和蛋白质类，但有一些由氨基酸衍生来。;3.蛋白质降解的泛肽途径;第二节氨基酸的分解与转化

;一、氨基酸的来源和去路;二、氨基酸的脱氨基作用

;1、氧化脱氨基作用;2、转氨基作用;;谷丙转氨酶和谷草转氨酶;;3、联合脱氨基作用

;编号名称作用特征实例

氢酶也是一种铁硫蛋白，这一反应不需要ATP，受CO抑制。

丝氨酸族：包括丝氨酸、甘氨酸和半胱氨酸。

③转氨酶均以磷酸吡哆醛为辅酶。

反应中起传递氨基的作用。

动物体内的黑素，一般称为真黑素，因为动物黑素含有氮，而植物体的儿茶酚黑素不含氮。

还原酶，它提供具有高还原势的电子；

1蛋白质的酶促降解

另一类是高分子量的多酶复合物，对底物蛋白有高度选择性，催化蛋白质水解不仅需消耗ATP而且受到严密的调控。

2ATP+CO2+NH3+H2O

自然界通过生物固氮的量且可达每年1011kg，约占地球上的固氮量的60％，闪电和紫外辐射固定氮约15％，其余为工业固氮。

二、氨基酸的脱氨基作用

丝氨酸族：包括丝氨酸、甘氨酸和半胱氨酸。

1蛋白质的酶促降解

在排尿动物体内由

四、生物固氮所需的条件

泛肽系统则在pH＝7.

溶酶体系统包括多种在酸性pH下活化的小分子量蛋白酶，因此又称为酸性系统，主要水解长寿命蛋白质和外来蛋白；

天冬氨酸族：包括天冬氨酸、天冬酰胺、赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸。

2、谷氨酰胺和天冬酰氨的生成

2氨基酸脱氨后和α-酮酸各有哪些主要的去路？;转氨基作用与嘌呤核苷酸循环相偶联

;4、非氧化脱氨基作用;（2）脱水脱氨基作用(脱水酶以磷酸吡哆醛为辅酶)

（3）由解氨酶催化的脱氨基作用（光照可激活酶）;;三、氨基酸的脱羧基作用

;直接脱羧基作用;羟化脱羧基作用;四、氨基酸降解产物的去向;（一）、氨的代谢转变;2、谷氨酰胺和天冬酰氨的生成

1．自生固氮微生物是指独立生活时能使气态氮固定为NH3的少数微生物。

由丝氨酸转变成半胱氨酸

4生物固氮的生物化学

③转氨酶均以磷酸吡哆醛为辅酶。

磷酸核糖亚氨甲基咪唑核苷酸

绝大多数生物碱的生物合成前体物质是氨基酸。

生氰糖苷是植物特有的含N化合物，其是α-羟基腈的碳水化合物的衍生物，也叫氰醇的糖苷。

三、氨基酸的脱羧基作用

四、生物固氮所需的条件

氨基酸、糖及脂肪代谢的联系

第七节氨基酸的生物合成

（2）脱水脱氨基作用(脱水酶以磷酸吡哆醛为辅酶)

亚硝酸还原时需要氧，因而在厌氧条件下，亚硝酸的还原会受到阻碍。

天冬氨酸族：包括天冬氨酸、天冬酰胺、赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸。

（3）由解氨酶催化的脱氨基作用（光照可激活酶）

多巴进一步氧化后形成聚合物黑素。

一类是相对分子质量较小、专一性较低、催化过程不需要ATP的蛋白酶和肽酶；

2）氨甲酰磷酸的形成

5、由氨基酸衍生的辅酶

组氨酸和芳香氨基酸族。;鸟氨酸循环;尿素循环;;（三）、氨基酸碳骨架的转化途径;氨基酸碳骨架进入三羧酸循环的途径;;五、