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品牌延伸的大学生甜品店商业策划书

汇报人：XXX

2025-X-X

目录

1.项目概述

2.品牌分析

3.甜品店产品规划

4.市场推广策略

5.店铺运营管理

6.财务管理

7.风险评估与应对措施

8.可持续发展规划

01

项目概述

项目背景

行业趋势

随着消费者健康意识的提升，甜品行业市场规模逐年扩大，预计未来

五年将保持8%以上的复合增长率。

消费群体

甜品消费群体日益年轻化，90后和00后成为主力消费军，他们追求个

性化、健康、品质的甜品产品。

竞争格局

目前市场上甜品店竞争激烈，但仍有较大市场空间，特别是在高校周

边，甜品店市场占有率有待提升。

项目目标

市场占有率

在项目启动的第一年内，力争实现市场份额的3%，逐步提升至

5%，成为本地甜品市场的领先品牌。

盈利目标

预计第一年净利润达到20万元，第二年增长至50万元，第三年

实现100万元，确保投资回报率。

品牌影响力

通过多渠道营销和优质服务，提升品牌知名度，三年内达到50%

的本地消费者认知度，并建立良好的口碑。

市场分析

目标市场

目标市场主要针对大学生群体，该群体约占总人口的20%，消费能力

逐年上升，甜品消费需求旺盛。

竞争分析

目前市场上甜品店数量约200家，竞争激烈，但仍有约30%的市场份

额未被充分开发。

消费行为

大学生群体偏好尝试新鲜甜品，每月平均消费甜品约100元，对价格

敏感度适中，更注重口味和品质。

02

品牌分析

品牌定位

目标客群品牌个性

以18-25岁的大学生为主要目标客群，品牌定位为“青春活力，健康时尚”，

占比约60%，追求时尚、健康、个性以清新、时尚的视觉形象和健康、创

化的甜品体验。新的甜品产品吸引年轻消费者。

价值主张

提供高品质、低糖分的甜品选择，满

足大学生对健康生活的追求，同时保

证产品口味和性价比。

品牌优势

产品特色

甜品采用新鲜食材，无添加剂，每月推出至少5款新品，满足消

费者多样