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医院饮食相关知识测试题：营养、胃管及特殊饮食要点
1.人类缺乏下列哪类矿物质会导致异食癖()
A、钙
B、铁
C、镁
D、钾
E、氯
【正确答案】：B
2.一切生命物质的基础是()
A、脂肪
B、蛋白质
C、碳水化合物
D、水
E、矿物质
【正确答案】：B
3.人类所需要的第七营养素是指()
A、维生素
B、膳食纤维
C、微量元素
D、常量元素
E、钙
【正确答案】：B
4.脂肪每日供给量占总热能的多少()
A、10%~20%
B、20%~30%
C、15%~20%
D、25%~30%
E、30
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