家政服务员三级考试模拟题（含答案）.docx

家政服务员三级考试模拟题（含答案）

一、单选题（共48题，每题1分，共48分）

1.川菜的特点是_。

A、浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤，浓而不腻，口味平和，咸中带甜

B、酸、甜、麻、香辣、油重、味浓、注重调味

C、清香、鲜嫩、味纯

D、鲜、嫩、爽、滑

正确答案：B

2.布置老年人居室的时候，适合的颜色是_。

A、米黄

B、黄

C、红

D、橙

正确答案：A

3.培训中级家政服务员的总课时为__课时。

A、50

B、240

C、200

D、100

正确答案：B

4.下面的几项中，不属于西方式插花的特点是_。

A、插花以花草为主

B、用花的数量较多，注重色彩

C、用花的数量较少

D、以欧美为代表

正确答案：C

5.湘菜以__流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成。

A、黄河

B、长江

C、湘江

D、珠江

正确答案：C

6.如果婴幼儿开始不会往前进，成人可以用手掌抵住他的，帮助他向前爬。

A、屁股

B、头部

C、脚掌

D、腰部

正确答案：C

7._也叫摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味道。

A、俄式咖啡

B、法利赛

C、摩加薄荷咖啡

D、那不勒斯风味咖啡

正确答案：A

8.如果要删除一段文本时，首先要选中它，然后按键即可。

A、Delete

B、空格

C、Backspace

D、Ctrl

正确答案：A

9.婴幼儿个月时，家政服务员可以鼓励婴幼儿靠自己迈开人生的第一步。

A、4~5

B、1~2

C、6~8

D、11~12

正确答案：D

10.教育学龄儿童与人相处的时候，错误的做法是。

A、学会合作

B、要以自我为中心

C、学会倾听

D、重要的信息最好直接传达或者通过书面方式传达

正确答案：B

11.使用Web方式发电子邮件时，应登陆邮箱，选择_。

A、删除

B、查看

C、保存

D、写信

正确答案：D

12.婴幼儿2~3岁是_的关键期。

A、学习本国语言

B、掌握词汇能力

C、口语发展

D、口语和书面语言发展

正确答案：C

13.中级家政服务员教学说明技能培训的基本内容不包括。

A、能运用蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸等技法分别制作4种菜肴

B、能运用蒸、煮、烤、烙等技法制作4种主食

C、能够制作西餐

D、能制作3种适合产妇营养需要的汤

正确答案：C

14.日耳曼人喜欢生吃新鲜肉。

A、猪

B、羊

C、马

D、牛

正确答案：D

15.2个月左右的婴幼儿练习触摸挂在离其脸部_厘米左右地方的玩具。

A、10

B、25

C、30

D、20

正确答案：B

16.宴席开始后，上菜应。

A、先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果

B、先上热盘，后上冷菜，最后上甜食和水果

C、先上冷盘和水果，后上热菜，最后上甜食

D、先上冷盘，后上甜食和水果，最后上热菜

正确答案：A

17.制作家宴菜单时，以下几个关键要素中不正确的是。

A、讲究营养、注意卫生

B、菜品用料多样、富于变化

C、要杜绝狗肉类食物

D、要突出宴请主题

正确答案：C

18.下面几项中，属于初级家政服务员必修课程内容的是。

A、照料婴幼儿

B、洗涤衣物

C、照料老年人

D、照料孕、产妇

正确答案：B

19.布置老年人居室时应该注意。

A、颜色艳丽

B、生动活泼

C、色彩要沉稳

D、色彩明快

正确答案：C

20.能增强记忆的食品有_。

A、胡萝卜、菠菜

B、牛奶、鲜鱼、蛋黄

C、维生素C

D、肝、山药

正确答案：B

21.一般说，正常儿童的先天动作到出生后__天左右会自然消失。

A、5

B、52

C、25

D、2

正确答案：B

22.山西老陈醋的特点不包括。

A、口味酸而微甜

B、浓稠，酸味醇厚

C、有特殊的清香

D、色泽黑紫

正确答案：A

23.下面几项中，属于初级家政服务员必修课程内容的是。

A、照老年人

B、洗烫保管衣物

C、照料婴幼儿

D、照料孕、产妇与新生儿

正确答案：B

24.美国菜肴是在菜肴的基础上发展起来的。

A、意大利新

B、德国

C、法国

D、英国

正确答案：D

25.与美国人交往时，不要在周五或号约会。

A、23

B、3

C、13

D、15

正确答案：C

26.现代式居室美化风格强调。

A、热情奔放

B、大量使用古朴物件装饰居室，返璞归真

C、居室空间结构造型要简洁、明快，讲究整体结构合理搭配

D、庄重与典雅的特点

正确答案：C

27.日常使用数码摄像机的做法中，不正确的做法是_。

A、不要在刚吃完东西或嘴里还有东西的时候对镜头哈气

B、对镜头哈气的时候，应先把口漱干净后再哈气

C、不要用刚拿过食物的手去触摸镜头

D、用蘸有酒精的软布或棉花棒擦拭镜头

正确答案：D

28.是目前我国负责计算机网络信息安全工作的三个部门之一。

A、外交部

B、国家统计局

C、人力资源和社会保障部

D、国家密码委员会

正确答案：D

29.儿童的平行性集合关系