蛋白质的降解和氨基酸代谢 .ppt

COOHCH-NH2CH2CH2COOHALT/GPTCH3H-C-NH2COOHNH2CH3H-C=OCOOHNH2丙氨酸丙酮酸α-酮戊二酸谷氨酸COOHC=OCH2CH2COOH第30页，共70页，星期日，2025年，2月5日天冬氨酸氨基转移酶AST（aspartatetransaminase,）又称为谷草转氨酶（GOT）。催化天冬氨酸与α-酮戊二酸之间的氨基移换反应，为可逆反应。该酶在心肌中活性较高，故在心肌疾患时，血清中AST活性明显升高。天冬氨酸+α-酮戊二酸草酰乙酸+谷氨酸AST第31页，共70页，星期日，2025年，2月5日COOHCH-NH2CH2CH2COOHAST/GOTNH2天冬氨酸草酰乙酸α-酮戊二酸谷氨酸COOHC=OCH2CH2COOHCOOHCH2H-C-NH2COOHCOOHCH2H-C＝OCOOHNH2第32页，共70页，星期日，2025年，2月5日4.辅酶作用机制吡哆醇:R=-CH2OH维生素B6吡哆醛:R=-CHO吡哆胺:R=-CH2NH2维生素B6的辅酶形式P磷酸吡哆醇:R=-CH2OH磷酸吡哆醛:R=-CHO磷酸吡哆胺:R=-CH2NH2第33页，共70页，星期日，2025年，2月5日转氨机制第34页，共70页，星期日，2025年，2月5日5.转氨基作用特点：1.反应可逆2.没有游离NH3产生3.部分氨基酸可以直接或间接以α-酮戊二酸为受氨体生成谷氨酸4.辅酶为维生素B6的磷酸酯第35页，共70页，星期日，2025年，2月5日（三）联合脱氨基作用转氨基作用与氧化脱氨基作用联合进行，从而使氨基酸脱去氨基并氧化为α-酮酸(α-ketoacid)的过程，称为联合脱氨基作用。第36页，共70页，星期日，2025年，2月5日转氨酶L-谷氨酸脱氢酶谷氨酸α-酮戊二酸α-酮酸++NH3NADH+H+H2O+NAD+COOHC=OCH2CH2COOHCOOHCH-NH2CH2CH2COOHNH2RH-C=OCOOHRH-C-NH2COOHNH2第37页，共70页，星期日，2025年，2月5日联合脱氨基作用的特点：转氨基与氧化脱氨基作用偶联联合脱氨基作用是氨基酸脱氨基的主要方式。3.产生游离NH34.合成非必需氨基酸的重要途径5.肝、肾、脑中最活跃第38页，共70页，星期日，2025年，2月5日这是存在于骨骼肌和心肌中的一种特殊的联合脱氨基作用方式。在骨骼肌和心肌中，由于谷氨酸脱氢酶的活性较低，而腺苷酸脱氨酶的活性较高，故采用此方式进行脱氨基。联合嘌呤核苷酸循环Purinenucleotidecycle转氨基作用核苷酸参与的脱氨基作用第39页，共70页，星期日，2025年，2月5日AMPNH2│α-氨基酸α-酮戊二酸α-酮酸谷氨酸天冬氨酸延胡索酸腺苷酸代琥珀酸次黄嘌呤核苷酸腺苷酸脱氨酶H2ONH3NH2NH2NH2NH2NH2苹果酸草酰乙酸IMPO‖第40页，共70页，星期日，2025年，2月5日三、氨的代谢去路（一）体内有毒性的氨有三个重要来源（二）氨在血液中以丙氨酸及谷氨酰胺的形式转运（三）氨在肝合成尿素是氨的主要去路第41页，共70页，星期日，2025年，2月5日氨是机体正常代谢产物，具有毒性。体内的氨主要在肝合成尿素(urea)而解毒。正常人血氨浓度一般不超过0.6μmol/L。第42页，共70页，星期日，2025年，2月5日（一）体内有毒性的氨有三个重要来源氨基酸脱氨基作用和胺类分解均可产生氨肠道细菌腐败作用产生氨肾小管上皮细胞分泌的氨主要来自谷氨酰胺第43页，共70页，星期日，2025年，2月5日体内氨的来源(血氨正常值0.1mg/100ml)NH3肾小管上皮细胞分泌分解AA及胺类吸收肠道毒AA(脱氨基)胺