2025【红外光谱在枸杞产地鉴别中的应用实证研究14000字】.doc

PAGE20

红外光谱在枸杞产地鉴别中的应用实证研究

目录

TOC\o1-2\h\u29777摘要 1

19210关键词 2

83721.前言 2

44531.1枸杞概况 2

114471.1.1枸杞简介 2

28781.1.2枸杞分布 2

133481.1.3枸杞的主要成分 2

108031.2判别枸杞产地的研究现状 3

315361.3研究意义 5

77932.实验部分 5

89512.1实验仪器和药品 5

306472.1.1实验仪器及设备 5

27972.1.2实验样本的收集 5

132112.2实验方法 6

37342.2.1光谱信息的采集 6

191402.2.2中红外光谱的预处理 6

26322.3红外谱图对比区分枸杞产地 7

74852.3.1原理 7

99322.3.2直接谱图解析区分枸杞产地的方法 7

240722.4红外谱图结合相似图匹配对比区分枸杞产地 8

110162.4.1原理 8

247282.4.2方法 8

194983.结果与讨论 8

324823.1红外光谱 8

306893.2红外谱图对比区分枸杞产地 9

176943.2.1同一地区的谱图比较 9

127143.2.2三个产地的谱图比较 15

144513.3红外光谱结合相似度匹配建模 16

90193.3.1建模条件的优化 16

307583.3.2相似度匹配模型的应用 17

167864.结论 20

135604.1结论 20

13109参考文献 21

摘要：以宁夏、甘肃、新疆等不同产地的枸杞为研究对象，样品不需要处理，直接采集红外谱图（1）通过样品红外谱图的直接比较，探寻1631cm-1和1057cm-1附近范围指纹区的多糖类吸收峰的差异性，得到区分出不同产地枸杞的一种方法。（2）选取宁夏中卫的品质较好的5号枸杞作为标准品，用红外光谱相似度匹配分析，得到区分出不同产地枸杞的另一种方法。对比两种方法表明，第一种方法较为简单快捷。进一步探讨了改进红外光谱相似度匹配法的建模条件，达到了更准确地区分枸杞产地的目的。

关键词：不同产地，红外光谱，定性分析，枸杞，比较

1.前言

1.1枸杞概况

1.1.1枸杞简介

枸杞是茄科植物枸杞，成熟干燥果实，是国内外的具有高药用价值和营养价值的保健品和中药材[1]。由于枸杞功效众多，且外观以深红、椭圆形为优，因此也被称作“红宝”[2,3]。其具有滋补肝肾、益精明目，对抗衰老、提高免疫力及降低血糖的功效，可用于治疗和缓解虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。在抗脂肪肝和抗动脉粥样硬化上也有显著效果[4]。也有研究实验显示，枸杞还能清除自由基、抗氧化、抗肿瘤、保肝、神经保护等功能。枸杞自古就有“久服轻身不老”的说法其能直接入药，还能生嚼服用，其入药部位多为果实、叶、根皮[5,6]。目前全世界大约有80种枸杞品种，在中国就有7种品种和3个变种[7]。

1.1.2枸杞分布

枸杞在我国各地都有分布，目前主要分布在我国的西北、华北地区除了宁夏枸杞(种)有规模化的种植以及部分品种少量栽培外，大部分品种为野生状态，可见其有良好的环境适应性。由文献材料可知，以各产地为名的枸杞，不一定产自该地。如宁夏枸杞，又叫做甘枸杞，在川北、华北北部、内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、青海和新疆这些地方，都能生长。而这些地区的植被都属于草原荒漠区，可见宁夏枸杞主要生长在此类地区。而宁夏枸杞是《中华人民共和国药典》中唯一作为药材的枸杞种类[6]。可见药材的产地对药材的品质会有显著影响，道地药材的药用价值一般高于非道地药材[4]。其价格也随质量而上涨。因此，市面上出现很多不良商家，为了非法牟利，售卖以次充好的枸杞，非宁夏产地的枸杞却自称为宁夏枸杞。

1.1.3枸杞的主要成分

经现代药学研究，枸杞含有多糖、维生素、氨基酸黄酮、甜菜碱、类胡萝卜素、酚酸、等有效成分，还有人体必需的微量元素等[1,7]。此外，枸杞中还含有棕搁酸、亚油酸等脂肪油类成分[8]。但也由于成分复杂，枸杞药材难以通过化学指标进行产地判断，因此对于产地的质控还是需待解决的困难[9]。

为使枸杞产业健康发展，维护企业品牌和消费者权益，需建立有效的枸杞质量控制和产地溯源分析技术[7]。由于枸杞的多种功效，市面上有许多枸杞加工过的功能性产品，如枸杞保健酒、功能性饮料、枸杞色素、功能性酸奶、枸杞籽油、速溶粉等[8]。

1.2判别枸杞产地的研究现状

常见判别枸杞是否