2025年幼儿卫生与保育考核试题及答案 .pdfVIP

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白

幼儿卫生与保育考核试题

一、单选题

1.让婴幼儿少食或不食腌制、烘烤和熏制的食物,如咸菜、火腿、熏鱼等,是因为这些食

物（）[单选题]*

A.含亚硝胺和多环芳烃致癌物质较多√

B.易被细菌污染和腐烂变质

C.天然有毒

D.易被农药、化肥等污染

2.发青的西红柿、发芽的马铃薯、新鲜的黄花菜、未炒熟的四季豆等都含有（）食用后

会引起中毒。[单选题]*

A.黄曲霉素

B亚硝胺

C.天然毒素√

D.多环芳烃

3.为婴幼儿制作食物时.为保留营养素,淘米的次数就不要过多,这是由于淘米次数越多，

损失的（）也越多。[单选题]*

A.维生素A

B.维生素B√

C维生素C

D.维生素D

英雄者，胸怀大志，腹有良策，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。——《三国演义》

4.下列关于婴幼儿进餐速度叙述正确的是（）[单选题]*

A.速度快些好

B.速度慢些好

C.速度适当好√

D.速度无所谓

5.教育婴幼儿进餐时不谈笑打闹,谈笑打闹有时会导致食物误入（）发生意外事故。[单

选题]*

A气管√

B肺

C咽

D.喉

6.保育员在安护婴幼儿活动时,要注意脑力和体力劳动的交替、不同性质的学习活动交

替，从而使婴幼儿的大脑皮质保持较长时间的良好状态，提高学习效率，这是依据（）[单

选题]*

A.规律性活动原理

B.保护性抑制原理

C.镶嵌式活动原理√

D.动力定型原理

7.保育员要严格执行托幼机构的生活制度,使婴幼儿养成做事情的规律性从而使工作达

到事半功倍的效果,这是依据（）[单选题]*

A.规律性活动原理

B.保护性抑侧原理

先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

C.镶嵌式活动原理

D.动力定理原理√

8.学前儿童胃排空的时间为（）。[单选题]*

A.1.5~2.5小时

B.2~3小时

C.3.5~4.5小时

D.3~4小时√

9.阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成（）。[单选题]*

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D√

10.缺乏维生素B可引起（）。[单选题]*

A.坏血病

B.佝偻病

C.夜盲症

D.脚气病√

11.能促进钙的吸收的维生素是（）。[单选题]*

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D√

非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮