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仓储冷链物流

第一章仓储冷链物流概述

1.仓储冷链物流的定义

仓储冷链物流是指在整个物流过程中，通过特定的技术和设备，对易腐、易变质的产品进行冷藏、冷冻储存和运输，以确保产品质量和安全性的一种物流形式。

2.仓储冷链物流的重要性

随着人们生活水平的提高，对食品安全、新鲜度的要求越来越高。仓储冷链物流在确保食品品质、减少食品损耗、降低食品安全风险等方面具有重要意义。

3.仓储冷链物流的组成

仓储冷链物流主要包括三个部分：冷藏储存、冷藏运输和冷链配送。这三个部分相互关联，共同构成了一个完整的冷链体系。

4.仓储冷链物流的发展趋势

随着科技的进步和市场需求的变化，仓储冷链物流呈现出以下

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