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传承与创新并重-传统美食文化的餐饮空间设计与应用实践研究.docx

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    传承与创新并重-传统美食文化的餐饮空间设计与应用实践研究

    第PAGE1页

    TOC\o1-3\h\z\u传承与创新并重-传统美食文化的餐饮空间设计与应用实践研究 2

    一、引言 2

    研究背景及意义 2

    研究目的与问题 3

    国内外研究现状 4

    研究方法与思路 6

    二、传统美食文化概述 7

    传统美食文化的历史渊源 7

    传统美食文化的地域特色 9

    传统美食文化的精神内涵 10

    三餐饮空间设计现状分析 11

    当前餐饮空间设计的趋势与特点 11

    餐饮空间设计中存在的问题与挑战 13

    优秀案例分析及其启示 14

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