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物流管理冷链

第一章物流管理冷链概述

1.物流管理与冷链物流的定义

物流管理是指在产品从生产地到消费地的全过程中，对商品的运输、储存、装卸、包装、配送等环节进行计划、组织、协调和控制的活动。而冷链物流则是在这一过程中，针对易腐食品、医药产品等需要保持特定温度的货物，通过低温运输、储存等手段，确保货物品质和安全的物流活动。

2.冷链物流的重要性

冷链物流在确保食品、医药等产品的品质和安全方面具有重要作用。它能够降低食品损耗，延长产品保质期，减少食品中毒等风险。同时，随着消费者对食品安全、品质要求的提高，冷链物流已成为我国物流行业的重要组成部分。

3.冷链物流的分类

冷链物流可分为以下几类

该用户很懒，什么也没介绍

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